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羹麵

比珍奶甜！「4人氣小吃」恐成糖尿病陷阱

比珍奶甜！「4人氣小吃」恐成糖尿病陷阱

不是只有愛吃甜食或喝含糖飲料才會得糖尿病，攝取過多碳水化合物，同樣會導致血糖上升。家醫科醫師范亞萱在YouTube頻道指出，許多台灣人最愛的小吃，如肉圓、羹麵、滷肉飯、滷味等，都是以碳水為主，其中羹麵更是「碳水加碳水」的組合——勾芡使用地瓜粉、樹薯粉，再加上麵體，熱量驚人，多吃不利健康。

2025/10/10 08:05

1平民小吃＝5小匙油！專家：還害人血糖飆

1平民小吃＝5小匙油！專家：還害人血糖飆

羹麵、蚵仔煎是很多人的心頭好，但隱藏高油脂、高澱粉的問題。營養師李婉萍表示，勾芡類小吃食用過量會讓人變胖、血糖上升，她列出許多常見的勾芡美食，其中，肉羹湯澱粉含量相當於1/3碗飯，含油量有4小匙；「添加麵體的羊肉羹麵，澱粉含量則等於1又1/4碗飯，含油量則高達5小匙。」

2025/09/04 02:20

羹麵賣60太貴？客嗆老闆：店收起來

羹麵賣60太貴？客嗆老闆：店收起來

「真心替小吃業者QQ」一名男網友表示，一名小吃店老闆向他訴苦，日前遇到一名奧客嫌羹麵賣60元太貴，不僅打電話到店裡罵老闆娘，還要老闆把店收起來，讓男網友列出成本氣罵奧客「現在的人是不是都吃米不知米價」。

2022/03/24 11:13

嚇！飯菜這樣擺～恐增罹患疾病風險

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吃飯採「乾溼分離」，才不會將過多熱量吃下肚。董氏基金會表示，現代人常常吃「飯菜混合」（主食與主菜混在一起吃）型態的餐點，如滷肉飯、炒飯、義大利麵等，這樣容易攝取過多油糖鹽與熱量，對於孩子來說，長期下來會影響口味的培養，也會養成「吃太快」的習慣易導致肥胖，還可能減少咀嚼的機會，影響學習力與記憶力。

2018/08/30 11:27

子欲養而親不待！老闆紀念亡母請吃羹

子欲養而親不待！老闆紀念亡母請吃羹

俗話說子欲養而親不待，最讓人遺憾！嘉義縣大林鎮有位麵店的老闆，他的母親之前生病，想辦免費大放送替媽媽沖喜，沒想到媽媽卻在生日前兩天過逝，讓老闆很遺憾，決定每年七月二號媽媽生日這天，免費請吃五百碗羹，今（2）日一早現場就大排長龍。

2014/07/03 07:50