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竹筍湯

竹筍害結石？醫解答:「1類人」別喝竹筍湯

竹筍害結石？醫解答:「1類人」別喝竹筍湯

竹筍清脆爽口，且富營養價值，尤其含有能抗癌的元素「硒」，一般常聽聞竹筍會引發泌尿道結石，腎臟科醫師江守山表示，其實不然，因為竹筍雖含會引發結石的草酸，但草酸溶於水，「竹筍採收後多半泡在水中，且煮湯也是泡水。」因此，人吃竹筍時，吃進的草酸量不高，並不並因此產生結石。

2024/09/23 05:16

筍湯煮半天沒味道？老饕1招逼出甘甜

筍湯煮半天沒味道？老饕1招逼出甘甜

竹筍含有豐富的膳食纖維，涼拌、煮湯都很合適，且熱量低、性寒清熱，對於緩解壓力頗有助益。昨（3）日，有網友求救問到，竹筍湯要怎麼煮才能留有筍香和甘甜，就有內行人熱心傳授1招，可以讓整鍋湯美味升級，引發全場熱烈討論。

2021/09/04 06:16

竹筍湯煮苦了怎麼辦？加2物敗部復活

竹筍湯煮苦了怎麼辦？加2物敗部復活

農委會指出，竹筍富含膳食纖維、熱量低，且性寒清熱，可助上班族緩解壓力，竹筍有很多品種，吃法也各不相同，涼拌、煮湯都很合適。日前，有網友苦惱把竹筍湯煮苦了，想知道還有無挽救的空間，釣出老饕傳授只要加這2樣，就能讓苦掉的竹筍湯「敗部復活」。

2021/07/26 09:42

竹筍湯滿滿「骨髓」…近看驚呆竟是牠

竹筍湯滿滿「骨髓」…近看驚呆竟是牠

夏天正是竹筍盛產的季節，有民眾到南投小吃店叫一碗竹筍湯，老闆一端上來竟發現上面浮了一整層「螞蟻」。滿滿的螞蟻漂浮嚇壞顧客，立刻告知老闆。未料老闆竟表示「是骨萃（骨髓）」。讓民眾相當傻眼又受傷的表示，好心告知還挨了老闆一頓罵。不過到底是「是骨萃（骨髓）」還是螞蟻？網友一看直說「老闆是你老花啦。」

2020/08/24 12:18

為何不會有人將竹筍湯加麵？真相驚人

為何不會有人將竹筍湯加麵？真相驚人

任何食材只要處理得當，都能夠成為一道美味的料理，但近日就有人在PTT上發文詢問：「為什麼竹筍湯沒有湯麵？」該問題也掀起了超多網友的瘋狂議論。

2020/06/04 12:54

翁遭兒毆斷肋骨！「筍湯孽子」找到了

翁遭兒毆斷肋骨！「筍湯孽子」找到了

新竹一名86歲謝姓老翁因為吃飽飯喝不下竹筍湯，竟被親生兒子打到肋骨斷了2根，孽子毆父消息曝光後，掀起網友撻伐。家屬還說，謝男只要喝了酒就會毆打父親，還曾因捅老爸被關了5個月，但爸爸都選擇原諒，如今又把爸爸打到住院，讓家屬忍無可忍。警方今（12）上午依重傷害罪將謝男移送新竹地檢署偵辦，並建請向新竹地方法院聲請羈押。

2019/05/12 03:13