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黑芝麻
黑芝麻營養價值高！營養師揭3亮點
黑芝麻營養豐富，不僅是料理增添香氣的食材，對女性健康更有助益。營養師吳念指出，黑芝麻含有不飽和脂肪酸，能提供身體優質油脂；同時富含鈣質，每10公克約含100至150毫克鈣質，有助骨骼健康；此外，富含芝麻木酚素等抗氧化植化素，與心血管健康有關。不過，建議每日攝取量控制在10至15公克，可搭配無糖豆漿或優格食用，且應多元飲食，才能確保營養均衡。
2026/08/19 01:23
別只吃芝麻！9逆齡食物 雞蛋也能逆轉白髮
不少人年紀輕輕就冒出白髮，除了擔心外觀，也害怕是不是身體出問題。皮膚科醫師徐常捷指出，白髮形成與生活習慣、壓力、營養、疾病有關，若長期處於慢性發炎狀態，黑色素細胞功能受影響，可能加速白髮生成，對此分享9大關鍵營養素，有助於保護黑色素細胞。
2026/05/15 03:57
佳佳甜品出包！進口陸黑芝麻重金屬超標
衛福部食品藥物管理署今（3）日公布最新一批邊境查驗不合格名單，其中屢次獲得米其林推薦的香港老牌知名甜品「佳佳甜品」（塞席爾商堯熙股份有限公司台灣分公司），自中國進口的黑芝麻被檢出重金屬含量超標，1000公斤全數退運或銷毀；另外，德國一批水果風味飲，同樣被檢出防腐劑過量。（記者：簡浩正）
2026/03/03 01:18
好市多熟食區驚現「台式甜品」！網暴動
美式賣場好市多（Costco）熟食區悄悄上架新品「黑芝麻糊小湯圓」，售價69元，期間限定販售。有網友在社群PO出實品影片，引發眾多討論，不少人紛紛留言「太驚喜！」、「這必吃！」、「想試試看！」
2026/01/14 07:48
北捷案爆恐慌 醫揭「1物」可安神又超養生
19日在北市鬧區的隨機殺人案，釀成4死的慘劇，讓人相當驚嚇、不安。中醫師劉宗昇表示，這類事件容易引發集體焦慮，就中醫來看，突發驚恐最易擾亂「心神」，導致情緒失衡，而心神不寧常與「肝腎」失調有關。他建議，民眾可藉由多吃黑豆、黑芝麻、核桃等黑色食物，及深呼吸等方式，來安定心神。
2025/12/22 04:15
補鈣狂喝豆漿？這物加1匙 鈣含量飆10倍
有些人不喜歡喝牛奶，或有乳糖不耐症，或用豆漿來補鈣。不過營養師表示，豆漿的鈣含量大約只有鮮奶的9分之1，若想靠豆漿補鈣，建議加入1湯匙的芝麻粉；另外也可以選擇傳統豆腐或豆乾來補鈣。
2025/05/19 11:46
最新研究多吃1類食物 降3成乳癌死亡風險
乳癌是台灣女性最常見的癌症之一，近期研究顯示，乳癌患者若多攝取含有木酚素（lignans）的食品，乳癌復發率可降低9%，因乳癌死亡的風險更能減少28%。急診科醫師張適恆指出，木酚素廣泛存在於多種食品中，如芝麻、亞麻籽、糙米皮、薏仁皮和紅蘿蔔等，每日攝取10毫克以上的木酚素，就能對抗癌症或防癌具有良好的效果。。
2025/02/02 08:17
天氣冷颼颼！ 醫分享這5種食物補氣暖身
天氣冷颼颼！冬天人體容易受寒氣侵襲，導致免疫力下降、手腳冰冷。中醫皮膚科專科醫師艾莉絲學姊仔臉書發文，分享5種食物吃了養生補氣又暖身。
2025/01/08 08:30
冬季關節易卡卡 4大食物保養有妙招
隨著寒冷的冬季來臨，許多民眾特別是長者，經常出現關節卡頓或僵硬的情況。復健科醫師表示，低溫天氣會加劇關節不適，特別是對於有退化性關節炎的長者來說，寒冷的天氣會導致關節液變得更濃稠，容易引發關節卡頓現象。此外，氣溫降低或濕度較高時，肌肉、肌腱與韌帶的「熱脹冷縮」會使身體更加緊繃，增加不適感。即便是年輕人，若體內電解質不平衡，也可能會出現關節卡頓和肌肉抽筋的情況。（周宸妘）
2024/12/19 06:00
狂長白髮！吃5食物逆轉變黑 黑芝麻解便秘
現代人生活壓力大，容易出現掉髮問題。中醫師張文馨提到，以中醫角度來看，黑色食物可補益腎精，建議民眾日常飲食中，可以加入黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹等黑色食物及枸杞，有助於防止頭髮老化與預防白髮，其中黑木耳還是防治貧血最佳食品。
2024/12/01 01:30
波全台急凍！農糧署推5大食材祛寒暖身
今（1）日受到輻射冷卻影響，各地早晚仍偏冷，這麼冷的天氣要靠食材來補身，農糧署就公布冬季保暖食材指南，建議民眾挑選台灣當季5大食材，其中薑在加熱後會產生薑烯酚，能促進新陳代謝，不論是磨泥拌麵線或搭配奶茶都相當適合。另外，富含營養的黑豆、黑芝麻、桂圓及山藥也都是冬令時節養生好選擇。
2024/12/01 09:44
霜降是女性養卵黃金期！多吃3食材更易孕
今（23）日是「霜降」，也是24節氣中的第18個節氣。中醫師表示，霜降是秋季的最後一個節氣，也代表寒冷的冬天即將到來，季節交替之際，人體的適應能力較為脆弱，易受外界環境的影響。此時透過飲食調養和生活習慣的調整，不僅能提升免疫力，還能為即將來臨的冬季做好身體上的準備。（記者：簡浩正）
2024/10/23 07:14
不是牛奶！「1補鈣聖品」健骨又護心血管
長輩常說要多吃黑芝麻，其富含多種營養素。營養師夏子雯表示，黑芝麻是高鈣食物的來源之一，含有Omega-3多元不飽和脂肪酸，有助於維持心血管健康、抗氧化、抗發炎。此外，營養師蔡宜方也曾指出，黑芝麻搭配香蕉、豆漿，不只防止鈣流失，還能補充蛋白質。
2024/09/30 03:20
中醫教用吃的 按摩穴位提升腦力、記憶力
不論是課業或是工作，生活各種難題都會需要留意減少壓力對生理的影響，若能提升腦力、增強記憶力，對生活運作也事半功倍。臻觀中醫診所陳彥婷中醫師分享，可從營養補充、養生茶飲、按摩穴位著手。
2024/09/04 12:31
大骨湯可補鈣？醫解答:「2食物」真的見效
現代人重視鈣質的補充，許多人會用大骨湯來補骨，骨科醫師李佳龍表示，骨頭釋放到湯中的鈣質有限，其實補鈣效果並不明確，建議以牛奶、黑芝麻等富含鈣質的食物來補充鈣質。營養師廖敏涵表示，大骨湯的鈣含量真的很低，相較下，牛奶是較佳的鈣質來源。
2024/06/05 03:38
防食道癌「最強水果」 醫：可降66％風險
想預防食道癌上身，除了遠離菸酒、檳榔，避免直接吃過燙的食物，胃腸肝膽科醫師錢政弘也推薦5類食物，能夠降低罹癌食道癌的風險，包括富含維生素C、鋅離子和鈣離子的食物，以及綠茶和綠色蔬菜，其中莓果類可降低風險達66%。
2024/01/01 01:38
新食安危機！黑芝麻綠豆驗出致命劇毒農藥
9月初邊境食品查驗曾驗到芝麻產品殘留一級致癌物環氧乙烷，今(26)日食藥署公布的最新一波邊境查驗不合格清單，則發現緬甸的「黑芝麻」以及南非的「綠豆」中，檢出另一種不得檢出的農藥「磷化氫」。磷化氫具有劇毒性，食藥署副署長林金富表示，超過一定劑量恐要人命，共4萬公斤的黑芝麻、12萬公斤的綠豆已全數退運或銷毀，食藥署也已針對違規廠商實施針對性的加強抽批。(記者黃仲丘)
2023/09/26 05:40
冬天補腎吃什麼？8種黑色食物好處超多
前幾天「冬至」許多人都有芝麻湯圓，營養師楊斯涵就透露，黑色食材雖然看起來黑麻麻的不太起眼，但其實能滋補腎氣，除了黑芝麻外，她也列出一些常見的黑色食材，分享給養身的民眾。
2022/12/24 10:04
銅板美食出頭天 賣到蓋出101大樓
本週《呷飽未》透過在地人的推薦，特地帶大家來到宜蘭頭城去尋找在地人才知道銅板美食，聽說這家已經開業五十多年的銅板美食，除了高CP的價格之外，還熱賣到可以蓋出101大樓。
2021/04/07 06:00
地下工廠爆蒼蠅爬滿豆腐 超噁照片曝
民眾最在意食品安全問題，不過就有一名網友爆料，位於新北市樹林的一間豆腐工廠，環境衛生不佳，豆腐擺在外頭全是蒼蠅像「黑芝麻」，且工廠根本沒有營業登記，甚至員工烤肉的炭灰混進豆腐內，成品已流入附近市場，照片讓人看了心驚驚。
2021/02/03 07:47
小雪後吃什麼？中醫師：吃這個最補腎
中醫師表示，節氣小雪剛過，從小雪進入大雪，即由「小」變「大」，而大雪離冬至僅半個月，屆時各地寒意將更明顯。而冬天最主要就是補腎，食物方面宜吃溫熱及「黑色食物」，如羊肉、黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等黑色食物及核桃、板栗、桂圓等食物，均有補腎益腎作用。（記者：簡浩正）
2020/11/24 11:46
身體的保養 就從春季開始吧 ！
中醫有道說養身之計在於春，身體的保養就要從春季開始做起，而春季時氣候潮濕且天氣變化相當不穩定，光從當中二十四節氣「雨水」(通常約為國曆02月18號前後)來看便可得知雖進入春季，但也還是個乍暖尚寒的季節，不僅感冒、流感、肺炎等細菌病毒容易孳生讓人生病，有關節問題的患者也容易感到不適，對於腸胃功能較差者也容易帶來許多影響，而時不時的下雨也容易讓人心神不寧、倍感煩躁。
2020/02/07 11:00
煮湯圓吐沙？他PO慘況照…萬人看傻
冬至期間，家家戶戶都會煮湯圓，象徵「吃了就會多一歲」，不過大家最不想遇到，煮的過程中破掉，留出滿滿餡料的悲劇，真的會讓人很失望。日前有位網友煮了一大鍋的黑芝麻湯圓，結果一顆一顆全部破掉，鍋內「黑嘛嘛」的一片慘不忍睹，直呼「你們煮湯圓有先給它吐沙嗎？」。（詹鎰睿報導）
2019/12/23 03:05
半夜常被尿意叫醒？5種黑食物助改善
半夜總是被「尿意」叫醒？醫師表示，頻尿問題與腎氣不足有關，改善頻尿除了可透過針灸與服用中藥治療外，日常生活上可多攝取補腎的「黑色食材」，例如黑芝麻、黑豆、黑米等；睡前要避免喝利尿飲料；每天要飲用足夠的水；藉由凱格爾運動訓練骨盆底肌肉等都是能改善頻尿的方法。
2019/12/06 08:35
超簡單！專家傳授2款健康元宵DIY
元宵節就是要吃元宵，不過專家提醒，4顆包餡元宵熱量約280大卡，相當於1碗飯的熱量，吃多了還會消化不良，對此台北市衛生局特別邀請台北市食品安全委員會委員楊玲玲及萬芳醫院營養室主任魏賓慧提供2款健康元宵的作法。
2018/03/01 12:35
蜂蜜護髮？醫：可滋潤，藥膳補助佳
頭髮乾燥，有人說可攝取蜂蜜改善髮質，這是真的嗎？中醫師表示蜂蜜本身有滋潤效果，可有效改善些微乾燥的毛髮，若問題嚴重者，則可吃何首烏或黑芝麻等食物。
2018/01/04 06:19
吃黑進補！黑木耳黑芝麻養腎減輕疲勞
天冷就是要吃黑色食物！冬天低溫補暖關鍵不在只有吃補，而是貴在養腎，遇上24節氣大雪，以中醫五色入五臟的觀念切入，要多補充黑色食物如黑木耳、黑芝麻，才能在寒冬達到養護目的。
2017/12/07 05:12
「黑五類」補腦？醫：食療效果有限
腦瘤開刀婦人偷黑棗乾養生，事實上以中醫的觀點來說，黑棗、黑豆和黑芝麻這一類的食品號稱「黑五類」，的確有養腎補腦的功效，但醫生強調，這一類的養生食材對於腦部動手術，或是腦瘤開刀的病患效果有限，當然更不可能根治病症，患者還是要看醫生治療再搭配食用才能有幫助。
2017/07/25 06:04
喝奶茶=喝鮮乳？調查：三成學童答錯
想要長高，牛奶裡面含有的鈣質是影響生長發育的關鍵，但董氏基金會最新的「乳品飲用現況」問卷調查結果卻發現，有約六成學童沒有天天喝牛奶，且居然有近三成的學童以為奶茶裡面的「奶」等同鮮乳營養價值。
2017/01/04 06:15
獨家／抗核災輻射 吃這些食物有用？
日本核災區食品輸台引發爭議，且已有不少人轉貼多吃海帶、紫菜、黑芝麻等食物，就可以對抗輻射的資訊在網路上流傳。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，雖然這些高鈣食物可以預防鍶90跑到骨頭中，降低罹患骨癌或血癌風險，但其實這是不得以的做法，因為目前對抗輻射並沒有真正解毒的方法。
2016/11/17 02:58
