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國產雞
吃國產雞肉「對地球比較好」 專家曝原因
造成全球暖化的溫室氣體有24%來自「生產食物」的農牧業，董氏基金會食品營養中心建議消費者，購買肉品可選用國產雞，這是因為，雞肉的溫室氣體排放量較牛羊低、蛋白質保留率高，選擇「國產雞」更可減少運輸時產生的碳排放、縮短食物里程。此外，有三種用於修復肌肉，無法靠人體合成的蛋白質要素支鏈胺基酸，也可從雞肉中輕鬆取得。（記者黃仲丘）
2023/10/23 04:27
不只雞蛋！國產雞肉供應拉警報價格翻倍漲
不只缺蛋問題延燒，現在連國產肉雞供應也拉警報，往年雞腿肉、雞胸肉一台斤價格大概在40元到50元，現在一口氣飆到70元到80元，價格翻倍上漲，雞肉批發業者指出，漲價原因可能是美國禽流感導致貨量供應不足，台灣必須用本土的肉雞支撐，供貨不足導致價格提高，就有涼麵攤業者提到雞胸肉真的漲太兇，每個月成本多出好幾千元，大喊吃不消。
2023/02/28 04:23
吃不到雞腿便當…國產雞飆天價竟是因
吃不到雞腿便當？彰化縣社頭鄉福井鐵道文物館附設福井食堂的雞腿便當小有名氣，但負責人陳朝強在臉書透露，上周因長期合作的盤商交不出國產雞肉，首度開天窗沒有賣雞腿便當，且近日雞肉也飆天價，使便當成本提高。中華民國養雞協會理事長陳國村說明，近來因天氣熱，母雞生不出蛋，雞也減產，導致國產雞價格上升，這情形可能會持續一段時間。
2020/06/30 12:37
雞排愛用「國產雞」！肉Q多汁有嚼勁
台灣人愛吃炸雞排、炸雞塊，夜市到餐廳通通有幾乎都選用國產雞。雖然國產雞價格比美國進口雞肉還要貴，價格波動也比較大，但是肉質比較有嚼勁，而且宰殺後溫體、冷藏運送容易保存肉汁；美國雞的口感則是比較嫩！
2018/12/12 08:24
