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手炒黑糖

消費者秒原諒老虎堂　只因她來當店長

消費者秒原諒老虎堂　只因她來當店長

知名飲料店「老虎堂」因標榜的手炒黑糖被爆出是以機器添加焦糖色素，一度鬧出風波，業者隨即出面道歉，並推出買一送一活動，表示感謝消費者過去支持，現在再邀請高人氣的中信兄弟啦啦隊「短今」擔任一日店長，盼消費者一舉忘記造假一事。

2018/07/05 03:46

營養師：食品詐欺事件不等於食安問題

營養師：食品詐欺事件不等於食安問題

知名販售黑糖珍珠鮮奶的「老虎堂黑糖專賣店」主打「獨家手炒黑糖」，涉及廣告不實引發議論。對此，專業營養師林世航指出，這個案件讓他看到一個滿不錯的現象，過去在這類添加物事件時，大家討論的是「添加物有害」、「添加物會致癌」等。

2018/07/05 09:34

老虎堂4店未登錄　沒改善恐罰3百萬

老虎堂4店未登錄　沒改善恐罰3百萬

知名販售黑糖珍珠鮮奶的「老虎堂黑糖專賣店」主打「獨家手炒黑糖」，涉及廣告不實。台北市衛生局今（4）天表示，經查該飲品連鎖店設址於「台中市北區一中街96號」，不過，台北市也有4處販售據點，皆未登錄食品業者登錄（非登不可），衛生局已開立限期改正通知書，要求業者於7月9日(一)前完成食品業者登錄，屆期不改正者，依食品安全衛生管理法第8條第3項規定，依同法第48條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

2018/07/04 12:11

老虎堂不是手炒黑糖！而是這一大桶…

老虎堂不是手炒黑糖！而是這一大桶…

手搖飲排隊名店「老虎堂」以黑糖珍珠鮮奶闖出名號，更標榜「每日手炒黑糖」，絕不添加任何人工添加物，未料遭離職員工踢爆，店內所用黑糖漿有摻入焦糖色素。老虎堂今（3）日在臉書聲明致歉，並將推出買一送一活動盼挽回顧客的心，但宅神朱學恒譏諷「讓我們推出你買一杯非手炒有焦糖色素老虎堂波霸厚鮮奶，就送你一杯非手炒有焦糖色素老虎堂波霸厚鮮奶的活動」，這是什麼神奇邏輯！

2018/07/03 09:45

老虎堂手炒黑糖　不實最重罰400萬

老虎堂手炒黑糖　不實最重罰400萬

販售黑糖珍珠鮮奶的「老虎堂」，主打「獨家手炒黑糖」，有離職員工指分店有黑糖成分含有焦糖色素。台中市食品藥物安全處獲報後，今（3）日前往一中店及逢甲店稽查，發現門市調製飲料的「黑糖漿」為25公斤桶裝，是代工廠製造後直接送至門市，含有焦糖色素，食安處已進一步追蹤了解是天然或額外添加，如發現業者宣稱不實，將依食安法處4萬元以上400萬元以下罰鍰。

2018/07/03 04:40

老虎堂承認非手炒　反質疑爆料者身分

老虎堂承認非手炒　反質疑爆料者身分

人氣手搖店「老虎堂」被一名離職女員工爆料，店內標榜的手炒黑糖是使用濃縮黑糖液，成分含有焦糖色素。對此，業者於今（3）日稍早公開聲明，坦承確實由手炒變成機械協助製作，但焦糖色素在上游製黑糖時就有了，若消費者有疑慮，未來將不再添加，日後也會修改廣告文宣。但經過人事部門調查，業者也對爆料者的身分提出質疑，認為她並非「老虎堂」的員工。

2018/07/03 03:48

老虎堂爆用濃縮黑糖漿　內含焦糖色素

老虎堂爆用濃縮黑糖漿　內含焦糖色素

人氣飲料店「老虎堂」主打「獨家手炒黑糖」，黑糖珍珠鮮奶更是店內的招牌飲品，但近日卻有離職員工爆料，說店內使用的是桶裝黑糖濃縮糖漿，成分含有焦糖色素。對此業者回應，由於使用量大，現在都是由工廠機器炒糖，再送到分店加工製成，焦糖色素在上游製黑糖時就存在了。

2018/07/03 10:39