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Elite Bakery

獨／德國藝術麵包賽　台灣麵包師摘銀

獨／德國藝術麵包賽　台灣麵包師摘銀

繼吳寶春之後，再次有麵包師傅讓台灣揚名國際！2月17日在德國斯圖加特舉行的『IKA Culinary Olympics世界廚藝大賽』來自台灣的齊中男師傅擊敗全球60多國好手，在藝術麵包項目以作品「飄揚在硫磺島上的國旗（Raising the flag on iwo Jima）」拿下銀牌！齊中男上台領獎時還帶著青天白日滿地紅的國旗，讓世界再次認識台灣。（記者劉彥池／德國越洋連線報導）

2020/02/19 02:32

珍奶麵包進化版　與髒髒包完美結合

珍奶麵包進化版　與髒髒包完美結合

喜歡吃麵包的民眾有福了！今年烘焙界流行的髒髒包，有業者推出全新進化版。以台灣珍珠奶茶為發想，加上髒髒包的吃法，創造出「黑鑽珍珠髒髒包」，大走創意食玩風。此外，注重養生的民眾，烘焙業者也把高纖、低油、低鹽、低糖的概念帶進麵包中，讓飲食不均衡的外食族有新選擇。此外，另有業者大走創意造型，把蛋糕作成握壽司、鳥巢形狀，讓消費者誤以為闖進日料餐廳。

2018/06/22 05:50