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鬥炙牛排

濕式熟成冷藏美牛鬥炙牛排飄肉香

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很多老饕們都知道，來到宜蘭東門夜市，就是美食天堂，沒好好祭一下五臟廟，絕不甘心回家睡覺，而全宜蘭縣唯一使用冷藏牛肉專賣店的「鬥炙牛排」，就隱身在其中，老闆詹厚德為了提供顧客最好的牛肉口感，特地挑選PRIME等級的美國安格斯黑牛及紐西蘭最高等級的PS菲力牛排，他說，冷藏肉的冰晶不刺破細胞，肉質口感一級棒，而鬥炙是五年磨一劍，一定要用最厚的牛排，才能煎出最厚的人情味。

2018/06/04 10:40