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螯合劑

「這款蔬菜」是天然清道夫但2類人要少吃

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香菜氣味獨特且濃烈，也是提味配角，喜歡的人很喜歡、不喜歡的人怕爆。但有醫師提到，香菜其實是一種天然的「重金屬清道夫」、有著三大好處，不過患有慢性腎臟疾病者要注意少吃點。（記者：簡浩正）

2026/03/07 02:20

香菜可清體內重金屬！這招教你除氣味

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常在小吃裡頭看到的香菜，因為一種特殊氣味，讓愛吃的人很愛，討厭的恨之入骨，不過除了當做香料，在醫學研究中，它可是一種「螯合劑」，若每次攝取1、2株，長期下來，能夠代謝掉包括心、肝、肺、腎與消化道裡的有毒重金屬。

2018/06/02 03:11