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雞油
這款油比豬油傷血管！改吃它死亡率降27%
不少人認為豬油是心血管健康大敵，但醫師指出，若以「升膽固醇指數（CSI）」比較，奶油其實比豬油更高，而雞油、鴨油、鵝油反而是常見動物油中最低，且美國研究發現，只要以魚油、堅果等多元不飽和脂肪取代飽和脂肪，死亡率可降低27%。
2026/06/27 03:57
橄欖油的親戚！醫揭「最好的動物油」
為增加食物香氣，有些人會使用動物油脂。醫師蕭捷健表示，雞油、鴨油、鵝油等家禽油，是最好的動物油，因其含有65～70%的不飽和脂肪酸，與橄欖油有親戚關係。此外，家禽油脂的升膽固醇指數約在35～38，低於國人愛用的豬油的40~45，更低於奶油的47~50，相較下，較有利於人體健康。
2025/12/08 05:04
它比豬油更「傷心」 醫：殺死血管的兇手
不少人會認為，豬油對心血管有害，部分人因此改吃奶油。減重醫師蕭捷健發文指出，奶油的升膽固醇指數（CSI指數）其實比豬油高，是飽和脂肪王，也是「殺死血管的兇手」，和豬油相比，奶油像個紳士「口袋裡藏了一把槍」、旁邊那個油膩阿伯（豬油）口袋裡只有檳榔。不過，這也不代表可以天天吃豬油拌飯，蕭捷健建議吃油以「多元不飽和脂肪」為主。
2025/12/07 11:30
點土雞脂肪比肉多 網笑：阿嬤養大的
現代人注重養生，吃雞肉都不太喜歡吃肥油多的部位。一名網友曬出一盤切盤土雞，發現厚厚的肥油比肉還要多，笑稱這隻雞生前「都沒在跑跳」，貼文曝光後，隨即掀起網友熱議。
2022/08/13 10:34
全台快閃多汁脆皮桶仔雞 開團即秒殺
「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」沒有固定日期、沒有固定地點，採用全台跑透透的快閃模式販賣，在網上一開團就被無數的留言訂完秒殺。(助理編輯／張雅晴)
2022/02/09 04:46
雞脂肪藏詭異物體 老饕急喊：別弄破
不少民眾會自己炸豬、雞等動物油脂，來替料理增添色澤與香氣，更是常用的調味品。但日前就有一名女網友在炸雞油時，發現脂肪裡有一個墨綠色的物體，讓她急忙發文求助，貼文也引來網友積極答覆，更大方分享坊間私房用途。
2021/12/24 10:36
美味料理送到家！全雞料理吃好吃滿
全雞料理讓你吃好吃滿，一雞到底呷透透，完全不浪費；必吃桶仔雞，讓人口水直流；獨門創意料理，網美系壽司顛覆想像；鮮花料理吃飽飽，讓人肝好又亮眼，這次跟著《呷飽未》的腳步，去探訪台灣的在地好料，吃出最創意、最道地的料理！
2020/03/02 06:40
視覺系美食！傳統大翻身 吃出新花樣
傳統大翻身，超越你的想像力！《呷飽未》這次來去大啖傳統老台菜、山珍海味雞，還有網美最愛的甜點，道道都是不能錯過的美食，讓人口水流不停啊！
2020/01/21 06:40
氣炸鍋料理30元雞皮！成果驚呆網
隨著科技越來越發達，許多廠商也紛紛推出更加便利的產品讓民眾選擇，近年來推出的氣炸鍋，號稱能用超簡易的方式完成料理，吸引大批民眾購買。不過，近日一名網友在臉書貼文表示，她買了30元的雞皮用氣炸鍋料理，沒想到成果卻讓她驚呆了！
2019/12/26 07:02
好市多烤雞超狂吃法！「這精華」勿丟
美式賣場好市多（Costco）深受不少民眾喜愛，但好市多的商品對於小家庭來講，份量相對算大，有名主婦分享「烤雞大腿」的多種吃法，讓她們一家3口都能吃得精光，連雞骨頭都能充分利用，更說袋中底下的「雞油」千萬不能丟掉，貼文一出，吸引不少網友熱議。
2019/12/10 06:30
吃嘉義火雞肉飯 要先這樣吃才專業！
嘉義火雞肉飯相當出名，不只是正港在地人的最愛，也是觀光客來到嘉義必吃美食之一，不過說到嘉義火雞肉飯，怎麼樣吃雞肉飯才是正確的嗎？
2016/12/18 09:28
結實古早雞入甕 變身金黃酥脆甕仔雞
高雄有一家好吃的雞肉專賣店，老闆用特製的大甕和原木柴火，把雞烤得金黃酥脆，再用滴下來香噴噴的雞油，攪拌麵線和白飯，單純又古早的好味道，吸引不少饕客。
2014/05/05 08:17
