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魏毓恆

完「蛋」了！大武山牧場揭雞蛋過剩真相

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前兩年缺蛋導致蛋價攀升，但今年（2024）卻因雞蛋產量過剩，蛋價已經連續跌價４周，日前台北蛋商公會透露，南部有業者直接將雞蛋載去餵豬，引發國人熱議。對此，大武山牧場（6952）營運長魏毓恆表示，由於「天時地利人和」天氣氣溫適宜、蛋雞未發生傳染病等，導致國內雞蛋產量過剩，但即使如此也不太可能拿新鮮蛋來當豬飼料，應是先前的過期蛋、破損蛋或存量過多的液態蛋。

2024/06/14 09:30

用「大數據」養雞　一顆蛋創7億營收

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台灣人一年吃掉2000萬顆雞蛋，但平常買雞蛋秤秤重量、掂掂手感之外，還能怎麼分辨好壞？這家屏東蛋商引進一連串科技數據輔助，將感覺量化，從蛋液濃度到雞隻健康都能觀察出來。不僅如此，打破傳統蛋商做法，從小雞破殼到封蠟分級，打造一條龍產線，每顆蛋得要經過16道把關才能出貨，光一天產出48萬顆蛋，年營收達到7億元。

2018/04/18 10:51