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糙米飯
吃素藏陷阱 營養師：內臟脂肪悄悄飆升
不少人以為吃素就是健康，營養師韋含分享，看了一名患者的素食便當，裡面竟藏素肉等加工陷阱，直言「這種吃法不但沒辦法打造易瘦體質，還會讓你的內臟脂肪悄悄飆升。」
2026/04/14 08:03
吃「水煮菜＋糙米」血糖沒降！致命關鍵曝
為了穩定血糖、減重，不少人會控制飲食，但若太極端也會影響身體健康。一名婦人先前就因為健檢報告出現紅字，所以自己改吃清燙青菜加上糙米飯，不再和老公、孩子一起用餐，不過半年後數值卻沒有改善，原來是因為無油水煮飲食反而影響血脂，且缺乏滿足感的飲食也會讓壓力荷爾蒙上升，導致血糖無法下降。
2026/03/21 07:23
冬粉取代白飯能減肥？ 醫揭3食物才正解
想要瘦身的人，只要一聽到「澱粉」就心驚驚！白飯、麵條能免則免，先前就有網友好奇是否能以「冬粉取代白飯」，認為該作法更有助瘦身。對此，家醫科醫師李唐越表示，由於冬粉不一定是以綠豆製成，原料可能含有澱粉類食物，小心吃了變更胖，李唐越就推薦3款有助於穩定血糖的食物，分別是根莖類、五穀雜糧糙米飯，以及蒟蒻麵或豆腐麵。
2024/10/10 06:04
糙米飯很硬不好吃？要泡夠這時間才行
米飯是台灣人餐桌上少不了的主食，隨著養生風氣盛行，許多人改吃膳食纖維豐富的糙米，不過，質地偏硬的糙米和白米的煮法不同，想要煮出晶瑩米粒，在泡水時間和米水比例的掌控上，就要花點心思，才能兼具口感和健康。
2021/01/09 03:20
糙米飯怎麼煮才香Q？告訴你黃金比例
隨著養生風氣盛行，許多人會改吃膳食纖維豐富的糙米，比白米飯更營養，據《自由時報》「食譜自由配」報導，由於糙米質地較硬、較粗糙，煮糙米飯的方式便和白米飯不同，掌握訣竅，才能吃出健康又不失美味的口感。
2020/12/17 08:57
醫師靠「吃飯」瘦7公斤！痛風也好轉
白米飯是許多人吃飯首選，比較美味但營養價值較低，不少人改吃糙米，營養更豐富，日本就有一位醫師以親身經驗，從白飯改吃糙米飯，3個月不但瘦了7公斤，睡眠品質也改善、不易感冒，就連痛風也不再復發！
2019/03/05 12:05
糙米飯減肥？中醫師：這些人應吃白米
近年來許多人注重養生飲食，甚至相傳白飯不要吃太多，建議用「糙米、燕麥飯、十穀米」等等取代白米。不過中醫師表示，吃糙米飯不見得更好，尤其對消化能力較差的人來說，反而是一種負擔。
2018/08/13 11:33
外食要選白飯還是五穀飯？專家這麼說
現代人逐漸重視健康及養生，有些人可能會將白飯換成熱量較低、較健康的五穀飯、糙米飯，不過，專家認為，外食可能隱藏穀類食物來源不清等疑慮，建議外食族還是選白飯較安心，也可多換不同店家，分散外食隱藏的食安風險。
2018/03/12 10:23
