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柯雅惠

9大關鍵營養素　長者如何聰明補？

9大關鍵營養素　長者如何聰明補？

家有一老如有一寶，高齡社會來臨，長者健康越來越受到重視，但國內近半數老年人營養缺乏，該如何補充足夠的營養素呢？營養師柯雅惠指出，多數老年人牙口不好，導致營養素攝取不足，建議正確選擇營養補充品，才能獲得蛋白質、維生素B群、維生素D、維生素E、鈣、鋅、鎂、鐵、膳食纖維等9大營養素。

2018/01/17 11:00

過猶不及！16%蛋白質穩血糖保腎

過猶不及！16%蛋白質穩血糖保腎

糖尿病人需要嚴格控制飲食，而在蛋白質的攝取上，太多或太少都不宜，否則很容易引起諸多併發症。根據研究發現，針對全管灌的糖尿病患者，提供蛋白質佔總熱量比為16%，使蛋白質、醣類、脂肪互相搭配下，最能幫助長期控制血糖、保護腎臟、顧好心血管。

2017/11/18 05:00