香草莢相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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GBA61

香草莢

黑金產值達億　香草莢品質世界第一等

黑金產值達億　香草莢品質世界第一等

天然的香草莢被譽為「黑金」，價格也很貴，是世界上第二貴的香料，桃園農改場費時5年，研發出香草莢的加工技術，提高其中的香氣來源，「香草醛」的含量品質已經超越國際標準，預估進入量產時，一年產值最高可達1.5億元。

2019/09/24 10:37

世上第二貴！這香料價漲比白銀還要貴

世上第二貴！這香料價漲比白銀還要貴

「香草」是蛋糕和冰淇淋最基本款的口味，不過原料「香草莢」是世界上第二貴的香料，僅次於番紅花，加上產地「馬達加斯加」去年遭受氣旋侵襲，讓「香草莢」價格居高不下，每公斤單價高達1.7萬，比白銀還要貴。

2018/03/27 09:24

台灣生產香草籽！外國人驚呼不思議

台灣生產香草籽！外國人驚呼不思議

喜歡吃甜點、喝飲品的人一定對香草籽不陌生，加入香草籽提味，滋味馬上提昇變成濃純香，不過一般香草籽大都以進口為主，數量有限購買不易，現在台灣也有栽種香草莢，所生產的香草籽含量豐富，一點都不輸原產地，連外國人也驚呼不可思議！

2017/09/28 07:16