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油炸物
不吃油炸物「膽固醇仍紅字」！醫曝3元凶
過去不少人認為，吃太多蛋黃會導致膽固醇過高。減重醫師蕭捷健指出，其實膽固醇過高的關鍵不是蛋黃，而是吃太多精緻碳水，或是遺傳因素，若是纖維吃太少，也可能無法排出多餘膽固醇。
2026/04/11 01:12
「3食物」不甜卻害高血糖 多吃易得糖尿病
糖尿病常被誤認為是吃太多甜食所致，其實是錯誤的觀念。營養師劉雅惠指出，長期過量攝取碳水化合物，會導致血糖劇烈波動，進而增加罹患糖尿病的風險。例如勾芡食物、油炸物與各類醬料，雖然吃起來不甜，卻容易讓血糖飆升，應適量攝取。
2025/07/28 08:30
男大生險洗腎！愛吃2食物釀禍 年輕人常中
飲食習慣影響健康。腎臟科醫師洪永祥分享案例，一名男大生有慢性腎絲球炎病史，長期接受追蹤治療，近日回診發現，出現大量蛋白尿，才知他讀書時常一邊吃炸物與手搖飲，導致腎臟嚴重發炎，若不改變飲食習慣恐要洗腎，男大生嚇得不敢再吃油炸與高糖食物，並多攝取抗發炎食物，腎功能逐漸改善。
2025/07/05 04:02
35歲男愛吃「2物」 慘糖尿病、重度脂肪肝
錯誤飲食內容會影響健康至鉅。醫師劉博仁表示，一名35歲男子因為大學起就喜歡吃炸雞、薯條，就診時已有糖尿病、重度脂肪肝，且頭髮大量掉落，臉上皺紋多，發炎指標也高。他告知男子，油炸物會產生大量自由基，除危害全身健康外，也讓臉上滿是皺紋，男子後來戒除炸物、多吃蔬菜、多運動後，3個月後發炎指數大幅下降。
2025/05/06 03:06
29歲男得1病不吃藥！淪心衰竭隨時會猝死
彰化一名29歲黃姓男子，因經常喘不過氣到醫院求診，醫師檢查發現男子嚴重心衰竭，心臟功能只剩25%，原來男子罹患高血壓多年，卻沒有接受治療，加上常熬夜、愛吃油炸物，導致血管狹窄惡化，心臟功能衰退，隨時可能猝死。
2025/03/07 03:25
挑食容易長針眼？ 醫建議吃這類蔬菜
小時候常聽到，偷看別人洗澡會長針眼，但實事上，若習慣用手揉眼睛、愛吃油炸物、生活作息不正常，都容易增加針眼的機率。近日，有名11歲得女童因挑食而反覆長針眼，醫師特別提醒，多吃這幾種蔬菜就能改善發言體質。
2025/01/06 08:30
滷味比炸物健康？3大地雷曝 百頁豆腐超油
冬天容易嘴饞，不少人會選擇滷味當宵夜，認為比油炸物健康。營養師陳怡婷提到，滷味相對於鹹酥雞，熱量及油脂都低一點，但食用上還是要注意，滷汁、加工製品及高油配料，容易增加身體負擔，尤其滷汁的鈉含量驚人，慢性病族群必須注意。
2024/11/22 11:25
她愛吃燒烤「血便1個月」竟是癌王找上門
愛吃大量油炸物的民眾要小心了。一名38歲的女性平日愛吃燒烤與油炸物，但日前出現腹痛合併血便約一個月，一開始本以為是痔瘡不以為意，直到情況嚴重才到醫院就診，經大腸鏡及電腦斷層檢查發現已經大腸癌第二期，所幸趕緊開刀後定期追蹤無復發。（記者：簡浩正）
2023/04/09 12:14
「白露」恐傷風感冒「5食物」補脾胃
今（7）日是24節氣之一的「白露」，也是二十四節氣中的第十五個節氣，也是繼立秋與處暑之後，秋天的第三個節氣。中醫師表示，隨著「白露」氣溫稍降、颱風偶有雨水等，9月起的確明顯沒那麼炙熱，民眾應相對有感。而此值季節交替之際的「多事之秋」，民眾應留意傷風感冒外，也應攝取足夠水分，並減少辛辣油炸物，來調理身體。（記者：簡浩正）
2022/09/07 11:14
每7孩童1脂肪肝！醫：盛行率14%
脂肪肝不是大人專利，嘉義長庚醫院指出，台灣兒童手搖飲、油炸食物吃太多，脂肪肝盛行率高達14%，每7名兒童就有1人有脂肪肝症狀，可透過飲食控制、運動與減重改善。
2022/03/09 06:01
吃鍋避熱量撇步 營養師：吃原型食物
天冷不少人都想吃鍋暖暖身，但除了吃太多肉會吃進高熱量外，火鍋料也得注意，包括老油條、炸豆皮、百頁豆腐，都是高熱量前3名，米血糕、貢丸熱量也不低，另外還有些加工製品，像是蟹肉棒、魚卵卷，熱量比較低是因為油脂少，但還是建議多吃些原型食物。
2021/12/06 05:04
夜市美食誰熱量較低？營養師點名它們
台灣是美食天堂，尤其夜市小吃百百款，但想找低熱量美食，似乎不容易！除了油炸食物得少吃，怕胖，營養師建議，蒸、滷的食物，熱量相對較低，像是關東煮還有滷味，搭配蔬菜吃比較健康，另外像是鴨血其實熱量也不高，100公克只有20到30卡，但是湯汁千萬別喝多，否則熱量爆表！
2020/10/19 08:04
自助餐怎夾最划算？4眉角幫你省荷包
另外秤重量的，還有自助餐，菜色多但卻都沒標價，好多人夾完秤重，動輒破百元，到底怎麼夾最划算？達人建議，先從體積小，像是切片、切塊料理開始夾起，菜色能夾較多，另外也要避開油炸食物和內陷多的料理。更厲害的人，還會把湯汁瀝乾。
2017/08/12 06:08
