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3分熟
網:3分熟煎鴨胸能吃?衛生局揪名店3缺失
台南神農街一間專賣「煎鴨胸」路邊攤名店,門口總是不乏排隊顧客,但近日在社群網路上引起討論,有網友質疑「3分熟鴨胸」到底能不能吃,還有人大酸業者「古法沙門氏箘退冰法」;引爆食安疑慮,台南市衛生局15日派員上門稽查,揪出3缺失,要求業者限期改善,若複查不合格,依法可處6萬元以上2億元以下罰鍰。
2025/05/16 11:51
他轟3分熟鴨胸:笑死人!台南名店回應了
平價三分熟鴨胸到底能不能吃?匯集各種在地美食的台南神農街,有一間專賣煎鴨胸的路邊攤,近期在社群上掀起討論;一名自稱在從事法餐工作20年的何先生,在網路上點名「3分熟鴨胸」店家,其衛生環境及料理方式,有食安疑慮,貼文引起網友熱議。對此,業者強調,鴨胸會隨著食材熱力「由生轉熟」,不是沒有熟,那是真正的三分熟,反指質疑網友有心煽動。
2025/05/15 10:21
牛排為何點全熟?網曝關鍵:曾吃到蛆
許多人點牛排,都會依據自己的喜好來決定熟度。近日有網友在PTT中發布貼文,以「牛排吃全熟的意義在哪」為題,向大家詢問如果點牛排時,是基於什麼理由選擇全熟?貼文曝光後,不少網友留言表示重點就是「怕細菌」。
2021/10/11 09:11
菲力牛吃幾分熟才專業?老饕給這數字
牛排是許多人心目中的極品美食之一,但喜歡的熟度卻因人而異,就有網友在網路上發問「菲力牛排」吃幾分熟比較好,貼文一出,立刻有人直言:「菲力3分、肋眼5分、牛小排看人!」
2020/05/28 04:36
和牛烤門道!「這些細節」全是關鍵
不少人喜歡吃頂級牛肉,但要烤出完美口感,就要留意了!專家強調,像是和牛薄片切0.2公分,大約烤15-20秒,也就是3到5分熟最佳,而厚切牛小排厚度建議2.5公分,每面烤3分鐘,讓表皮微焦口感最佳!
2017/08/01 11:05