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名菜

古代最殘忍3道菜　這道如今竟還在吃

古代最殘忍3道菜　這道如今竟還在吃

美食，自古以來都是文化的一部分，隨著朝代的不同，流行的食物也不盡相同，有些甚至一路傳到的現在，成為所謂的名菜。距離現在最近的的明朝與清朝，因為留下的史料較多，就有許多美食文化流傳下來，其中在明朝時期，就曾經流傳三道名菜，成為當時一時之選，但料理過程都有些殘忍，其中一道名為「泥鰍鑽豆腐」是少數流傳到現在，在中國還擁有頗高討論熱度，要做的美味也不容易。

2022/07/19 09:35

唐代名妓1招拒客　還變成當今名菜

唐代名妓1招拒客　還變成當今名菜

古代青樓女子的選拔嚴謹，不只樣貌出眾，就連才學也得跟得上上青樓的達官顯赫，她們琴棋書畫樣樣精通，自然選客人的眼光也就高了許多。但畢竟是開門做生意的，對於看不上眼的客人也不好意思直接打臉，於是有人想出了一招不失禮但又看得明白的拒客方式，而流傳到今天還成了當今名菜。

2022/03/05 11:02

男嚐泰國名菜染病毒　雙腳截肢險喪命

男嚐泰國名菜染病毒　雙腳截肢險喪命

泰國素可泰府（Sukhothai）一名男子諾帕拉，日前在泰國脫口秀節目，講述自己的親身經歷，稱2016年回家偶然嘗到泰國特色菜「涼拌生豬血」，結果之後身體感到不適，甚至引發血液感染、呼吸衰竭、敗血症等危險症狀，最終需截肢才能保命。

2019/04/08 09:00

平價攻家庭客　老字號「驥園」川菜夯

平價攻家庭客　老字號「驥園」川菜夯

政商名流最愛的川菜館「驥園」，經典的砂鍋雞湯一鍋動輒上千到萬元，一般民眾實在點不下手，但其實他們還開了二代店，為了區隔市場，改走「平價小份量」，專攻家庭客或是上班族，而且必點菜雞湯都是每天從本店現煮運送，號稱用料、製作過程通通比照本店，但價格卻只要十分之一。

2017/08/01 09:08