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魚麵
老饕歡呼!台南50年老店 休3.5年回來了
時隔三年半熟悉的老味道回來了!已經有50年歷史的府城小吃「卓家汕頭魚麵」,於2021年1月因貨源不足暫停營業,近日突然捎來好消息,在粉專公布恢復營業消息。不少老饕看到消息興奮地直呼:「終於可以吃到好味道了!」。
2024/06/14 04:14
隨歲月凋零 那些難忘的經典馬祖美食
許多好味道都在歲月中漸漸消逝,在馬祖因為戰爭時期的物資缺乏,所以當地人都會利用日曬的方式讓食物可以保存更久,像是魚露還有魚麵,以及即將失傳的繼光餅,都成了馬祖最經典的記憶。
2020/06/05 07:17
再遠也要吃一波! 暢遊深山秘境
這次《愛玩客》來到馬來西亞、台灣的深山秘境,去探訪最美味料理、最優美風景,嘗試為人不知的新意玩法,跟著《愛玩客》的腳步走,去世外桃源好好放鬆心情吧!
2020/02/18 09:10
「狗母魚」做魚麵 爽口營養價值高
知名的甘泉魚麵遭民眾投訴有化學添加物,很多人就好奇魚麵到底是什麼?原來甘泉魚麵並非魚麵,真正的魚麵是純手工製作,採用肉質黏度高的狗母魚,吃起來滑嫩Q彈,含有豐富的鈣質,營養價值比一般麵條還高,是很多麵食老饕的最愛。
2014/03/03 07:50
魚麵湯頭摻添加物 醫:吃多恐傷腎
麻辣火鍋鼎王用了雞湯塊,卻對外宣稱湯頭全天然,現在就連麵館也被踢爆,攏係假。有民眾向三立新聞投訴,全台擁有70多家分店的甘泉魚麵,官網上寫大骨高湯漢方藥材製成湯頭,實際問店員卻說,湯頭沒有加粉都是用精燉的,只是爆料民眾卻拍到店內的包裝,食品標示精粉和人工甘味劑就有五種,業者大剌剌承認添加劑絕對合法,但消費者卻批評跟認知有落差,業者騙很大。
2014/03/03 07:43