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果醋
果醋養生？這1款=喝含糖飲料 害血糖亂飆
許多人認為飲用水果醋有助減重，但若喝錯方式，反而可能傷身。營養醫學專家劉博仁指出，適量飲用無糖水果醋，確實有助延緩胃排空、穩定餐後血糖。不過市售部分產品會額外添加糖分，一瓶可能含有10至20克以上的糖，幾乎等同含糖飲料，長期飲用反而不利健康。
2026/05/06 10:47
從經典到創新 十全打造生活風味新樣貌
創立於1954年的十全特好食品股份有限公司，以註冊商標「十全」起家，源自創辦人「凡是食品，須十全十美」的理念，專注食品產業已逾一甲子。品牌秉持「提供最好產品」的精神，將傳統古法釀造技藝與現代自動化科技融合，製作包括味噌、味醂、釀造醋、水果醋與調味醬等核心產品，長年穩坐台灣食品市場的品質代表。
2025/06/30 06:40
喝3飲料恐失智！這牛奶上榜...增39%風險
根據國際失智症協會（ADI）統計，全球每3秒就有1人罹患失智症。最新德國研究發現，喝調味牛奶等3大類飲料，與失智症風險最有關，一天一杯最高恐增39%患病風險。
2025/05/09 09:39
養生反奪命！女子自製果醋 母喝完險洗腎
健康意識抬頭，很多人擔心市售食物過度加工，開始手作自製食物，但過程若不當反而傷身。營養師張家榕表示，一名女子自製果醋，並送一罐給母親食用，未料母親吃完後，竟出現噁心、喘不過氣等症狀，緊急送醫才發現是「代謝性酸中毒」。此因女子母親的腎功能不佳，無法代謝體內酸性物質，險些要洗腎治療。
2024/09/04 03:20
清心飲料熱量排行 冰淇淋奶茶奪第一
宅在家天氣熱除了開冷氣，許多人透過外送平台訂購手搖飲消暑，但可別喝太多！營養師高敏敏在臉書分享「清心福全」30款飲品的熱量圖鑑，其中「冰淇淋奶茶」竟高於珍珠奶茶的熱量，高敏敏也指出關鍵，「冰淇淋其實也是高油脂的產物啊，跟奶蓋一樣意思」。
2021/05/23 03:22
中秋烤肉飲料這樣搭 享樂又養生
秋天氣息漸濃，家家戶戶也開始為中秋烤肉盛宴做準備，在籌備豐富的烤肉食材之餘，沁涼消暑的飲料也是中秋烤肉不可少的搭配，不論你是享樂派還是養生派，只要選對飲料，大快朵頤之餘也可以兼顧健康概念。(生活中心／實習編輯蔡欣妤報導)
2020/09/21 12:38
網購果醬飄臭酸！賣家：可做果醋食用
一名女網友發文抱怨，4月中旬在網購平台買了3罐草莓果醬，沒想到1個月後打開第2罐準備食用，竟發現裡頭的內容物早已發酸，第一時間向賣家反應並要求退換貨，對方竟一口回絕，甚至還打哈哈回應「可以加工另製果醋食用」，讓她氣到不行。
2019/06/15 06:17
喝醋促進新陳代謝？專家：缺乏證據
喝水果醋真的可以促進新陳代謝嗎？專家表示，透過「喝醋」改善代謝症候群，目前缺乏相關科學實證，要注意的是，市售果醋經常添加大量的糖，有糖尿病或想減重者要謹慎飲用。
2018/08/03 10:32
他年輕到老嗜吃酸 牙齒遭侵蝕變凹杯
一名78歲男性，從年輕時期就特別喜歡吃酸梅，也愛喝果醋養生，近來發現就算不吃東西牙齒也疼痛難耐，急找牙醫師就診，檢查發現竟是「酸蝕」傷牙，牙面就像是經滴水穿石的杯狀凹陷，嚴重程度到連牙神經都被破壞了。
2018/01/04 04:04
金針菇可降低膽固醇？鼎王挨罰80萬
鼎王麻辣鍋號稱湯底含32種中藥材，被認定廣告不實而開罰20萬。今天（3日）上午台中市衛生局召開記者會，表示業者在菜單上宣稱東北酸菜鍋「製造過程中加入天然果醋」，經過查證卻是添加工研醋，加上鼎王官網宣稱金針菇有療效，因為違法再加罰80萬。
2014/03/03 01:59
鼎王又砸鍋！酸菜白肉鍋沒天然果醋！
鼎王麻辣鍋被質疑麻辣湯底是用大骨粉調的，後來證實加入雞湯塊，但現在又再爆出疑似加入人工香精，包含牛肉精和柴魚精等。就連酸菜白肉鍋也出包，標榜添加天然果醋，但員工備料過程卻沒有這個步驟，引來衛生單位稽查、不排除開罰。經過追查發現，鼎王員工對外宣傳酸白菜都是在霧峰工廠製作，再配送到各分店熬湯底，但這個月20日，食藥署人員到工廠稽查後卻是人去樓空。
2014/02/28 07:49
