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肝醣
3迷思害人流失肌肉 運動前吃它能增肌減脂
許多人積極減重，但減重醫師蕭捷健表示，長期空腹運動、運動完不補碳水、只做有氧，都會讓人流失肌肉，還降低代謝率，導致減重卡關。正確的作法為吃多少碳水，就搭配多少運動，如此才可增肌減脂。他建議，運動前應先吃一小份易吸收的碳水化合物，例如香蕉，才能避免肌肉流失。
2025/07/10 09:28
澱粉一次or分三餐吃？醫解答！錯了長肥肉
同樣吃一個麵包，有人變胖，有人增肌減脂。對此，醫師蕭捷健表示，澱粉進入人體後，會成為脂肪，或變成肝醣、儲存在肌肉中，有助增肌、維持代謝。他表示，為了讓澱粉變成肌肉中的肝醣，應將一天的澱粉量，分散到三餐。「但若有運動，則應在運動後吃澱粉，因為此時澱粉只長肌肉，而非脂肪。」
2025/07/01 08:19
「1情況」運動慘了！醫示警：會減到肌肉
許多人為了加速減重會空腹運動，減重醫師蕭捷健表示，若民眾此時突然覺得「非常沒有力氣」時，代表肌肉中的「肝醣」已被消耗完畢，若再繼續運動，可能會開始燃燒到自身肌肉，將會減少肌肉量，是過度努力的減重方式，導致事倍功半。
2024/05/30 02:38
運動完別只吃蛋白質 高GI食物有效增肌
運動會消耗肌肉中的肝醣，運動前應吃複合式的醣類，也就是低GI的碳水化合物，讓醣類慢慢分解成葡萄糖，延長肌耐力，進而提升運動表現。而運動後除了蛋白質，食用高GI的碳水化合物有助於促進肌肉生長，同時加速體能恢復。
2023/05/18 01:52
完美比例營養素 蜆精護肝有一套！
經常熬夜加班，加上外食聚餐，現代人的生活型態對肝臟造成很大的負擔，究竟喝蜆精能不能護肝呢？蜆不但具有貝類中含量最高的肝醣，更具有人體不能合成的8種必需胺基酸，而蜆精經過萃取，不但將蛋白質和胺基酸分解為短肽小分子，更易於人體吸收，同時因以水溶性萃取，零膽固醇，是值得推薦的護肝保健品。
2017/06/30 02:00
