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香精
中國又現「科技狠活」豬肉當牛肉賣黑幕曝
走在熱鬧的街頭，陣陣飄香的烤牛肉串常讓人垂涎三尺，但你可曾想過，吞下肚的可能根本不是牛肉？近日一則關於豬肉當牛肉賣的食安風暴席捲社群，隨著警方直擊黑心加工廠，令人作嘔的造假細節曝光，再次重創了大眾對食品安全的脆弱信任。許多消費者看著平日裡香氣四溢的餐點，不禁懷疑自己究竟吞下了什麼，這起惡劣的集體詐欺案，也讓「舌尖上的安全」再度成為無數人心頭最沉重的痛。（記者唐家興）
2026/07/15 10:26
隱形腎毒天天吸！醫警告：加速腎功能衰退
許多人知道高油、鹽、糖飲食或亂吃加工食品會傷腎，但卻忽略了生活中天天聞到的「化學香氣」，其實也潛藏著巨大的傷腎風險。腎臟科醫師洪永祥指出，許多日常生活中常見的濃烈香氣，化學還原後全都是有機溶劑、定香劑，超容易對腎臟造成隱形毒害。
2026/07/04 08:51
現賣麵包恐傷身！醫揪「1現象」會更毒
不同場所販售的麵包也有不同風險。醫師張適恆表示，麵包除了基本成分，還含添加物，根據《食品安全衛生管理法》，超商、超市的已包裝好的麵包屬於「預包裝食品」，須詳列各種成分，以利消費者清楚掌握。「相較下，麵包店的現烤麵包無須列出添加物等成分，反而不利民眾守護健康。」除非麵包店業者主動列出其產品的成分。
2025/01/05 12:58
小S曾代言！胖達人香精求償案結果出爐
藝人小S老公許雅鈞投資「胖達人」麵包店，小S也多次代言站台，一度蔚為風潮，成為全台最知名，標榜純天然食材麵包店。但2013年間爆發香精事件，消基會代1060位消費者對胖達人所屬生技達人公司及前後任董事長徐洵平、莊鴻銘等人提告求償2500萬元。小S部分獲判免賠確定，徐洵平等人部分，二審被判應連帶賠償342萬餘元。案經上訴，最高法院駁回，全案確定。
2023/05/18 11:28
「胖達人」香精麵包 小S二審仍免賠
知名「胖達人」麵包店爆出使用人工香精案，消費者保護基金會代1060位消費者提起團體訴訟，向「胖達人」所屬生技達人公司及前後任董事長徐洵平、莊鴻銘，代言的藝人小S徐熙娣，求償共2566萬餘元。一審判小S免賠，徐洵平等需連帶賠償538.2萬餘元。案經上訴二審，高等法院16日宣判，徐洵平、莊鴻銘、生技達人公司應連帶賠償共342萬8636元，小S仍然免賠，還可上訴。
2022/02/16 01:09
戴香包開始抓不停？醫：恐這症頭發作
端午節到了，大街小巷開始出現兜售各種造型香包的小販，琳瑯滿目好不熱鬧。朱奶奶也不例外，看到可愛的香包就為三歲的孫兒買了一個掛在胸前。可是沒幾天，小孫子的脖子前胸就開始出現一塊紅疹，而且癢得不得了，成天抓個不停。朱奶奶覺得很納悶，難道這是香包引起的過敏嗎？
2020/06/25 06:00
纏訟6年胖達人香精案 小S免賠
曾由藝人小S徐熙娣代言的胖達人麵包，相當受到貴婦級消費者歡迎，卻於2013年爆發人工香精事件，消費者文教基金會代理近900名消費者，向生技達人公司求償2566萬餘元案，歷時6年訴訟，台北地方法院28日宣判，小S免賠，生技達人及前後任負責人莊鴻銘、徐洵平，共要賠償538萬2000元，全案可上訴。
2020/05/28 04:59
速成煙燻？「香精加工」外觀難辨認
許多民眾都喜歡吃煙燻類的食品，不過煙燻類的餐點必須要透過事前準備多種備料，像是糖、茶葉、麵粉和白米，才能燻出焦香味，為了節省時間和成本，坊間也使用「煙燻香精」這樣的加工食品，味道和傳統煙燻法沒有太大差別，但安不安全呢？來看接下來的報導。
2018/12/10 08:47
沒3個月不能說！大S連三胎都被破哏
大S日前因昏倒送往台北榮總急診，事後大S母親回應是感冒引起癲癇復發而導致，但當時就引發外界揣測，該不會懷了第三胎，今（11）日大S也親口證實懷上第3胎，表示：「有，但才7周，一切都很難說！」，並坦言自己已經高齡41歲，「身體真的不太吃得消」，小孩預計將在年底出生，也讓大S連三胎都提前被破哏，無法遵守一般民間習俗都是孕事未滿3個月不宜曝光。
2018/04/11 11:26
「肉粉鬆」代替肉鬆 上海85℃遭罰
我們常吃的肉鬆麵包可能不是肉鬆做的，上海85度C因此被罰！他們被中國大陸「工商局」點名，販售的2款「肉鬆麵包」實際上用的原料卻是低成本的「肉粉鬆」，被認為是侵害消費者權益，也違反中國大陸消保法，遭開罰台幣70萬元。
2018/03/14 08:51
喝茶先看 如何分辨香精茶、天然茶？
喜歡喝茶的人越來越多，對茶葉選擇也是大有講究。可是，市場上出現的一些以次充好的劣質茶葉，讓很多人防不勝防，有些作假手法，即使是老茶人也未必一下就能分辨出來。
2017/11/14 11:58
蓮花香精可治癌？醫師：民俗療法無效
面對指控的農場經營者李得仕解釋，因為這款蓮花原精用許多花的精華，因此價格才會特別高，強調屬於農產品並無宣稱能治癌，醫院的腫瘤科醫師也說，花精療法屬於民間療法，在官方文獻上並無科學紀載，民眾還是要到醫院治療才不會錯過黃金時間。
2017/03/22 04:24
不如敷開水！低價面膜僅「水+香精」
台灣女生愛敷面膜，光市一年就能用掉1座101高度，商機驚人，價格也從一片5元到上千元都有。不過實際敷起來效果到底如何？成大研究團隊就指出，低價便宜的面膜，主要成分恐怕只有水、防腐劑跟香精，敷起來效果倒不如直接敷水。皮膚科醫師也提醒，便宜面膜內含成分不明，嚴重可能引起過敏甚至蜂窩性組織炎，也不建議女生天天敷。
2016/10/06 02:02
酒精摻香精 27款「假酒」流通市面
打著彰化合法酒廠的名義，台中太平區的地下酒廠竟然用酒精、糖精和香精混水來製造假酒，而目前這批酒已經流入市面，由於業者打著低廉的價格衝高業績，現在部分假酒也已經進到了消費者的肚子裡。
2016/09/03 09:48
手工「製皂業」 4大門派高手過招
坊間標榜手工製的天然皂，宣稱能減少對皮膚刺激，但各式各樣的手工皂中，有著眼花撩亂的款式與功能，在標示可能不夠透明下，品質難免良莠不齊，因此潛藏一些看不見的危機，有可能傷害皮膚，特別是嬰幼兒須小心。
2016/07/31 04:29
抵制劣酒商牟暴利！一秒破解廉價紅酒
揭開酒商不能說的秘密，材料很簡單，只要純水、酒精和色素缺一不可，最重要的是香精，只要加入葡萄酒口味的香精，味道和紅酒一模一樣，專家說，不良酒商大賺暴利，成本只要20元賣你200塊，成本差10倍，但要如何知道真假紅酒呢，只要用「食用鹼」測試，真紅酒馬上變黑，假紅酒依舊維持不變。
2015/03/23 09:09
胖達人資本剩「十元」 店面易主關門
胖達人去年八月陸續被踢爆使用香精「假天然」，以及炒股風暴，雖然試著重振旗鼓，但消費者不再買單。全台灣18家分店已經有八家關門，兩家即將歇業，另外八家被同業更名易主，意謂紅極一時的胖達人將走入歷史。
2014/03/03 03:39
胖達人擬賣7據點 疑有脫產之嫌
胖達人鬧出香精風波之後，生意可以說是一落千丈，如今胖達人傳出將頂讓全台7家營業據點，讓渡價格為1268萬元。
2014/01/03 09:28
獨／火腿沒豬肉？全是「精膏」混澱粉
很多人吃早餐常常點火腿蛋、火腿三明治，但小心火腿也有假的！有些業者在製造過程會使用「精膏」，濃郁的肉香味，加上澱粉增加黏稠感，就可以讓肉的用量減少10%以上，節省製作成本；而且不只火腿，像是香腸或熱狗也可能會添加。
2013/12/09 11:36
獨／化學薑母鴨！香精混充幾可亂真！
隨著入秋以來的第一波寒流，許多羊肉爐、薑母鴨的生意又開始強強滾，不過你確定吃到的食補，都是天然無害的嗎？有化工行業者爆料，最近薑母香精和米酒香精賣的特別好，而且上門的幾乎都是食補業者。記者實際買了化學薑母粉、米酒香料調配，味道跟天然的幾乎一模一樣！
2013/12/06 09:13
添加香精、螢光劑！洗衣精恐誘發過敏
食安問題連環爆，除了大家天天使用的洗髮精、沐浴乳，可能因為加了化學防腐劑導致過敏之外，現在就連洗衣服也要注意，因為只要清潔劑添加了香精、螢光劑，很容易誘發皮膚過敏，因此提醒民眾，選購時在成分標示上一定要多注意。
2013/12/02 08:55
獨／茶碗蒸甘甜？ 小心吃進化學香精
吃日式料理店總少不了點一份茶碗蒸，但您知道嗎？茶碗蒸要好吃，加的高湯是關鍵，但要熬煮花時又花錢，因此很多店家乾脆用香菇精粉和蛤蜊香精來取代，不只成本只要1／10，香味更濃，實地拿到街上讓民眾品嘗，很多人都吃不出來是假的。但專家提醒，吃多會傷身。
2013/12/02 08:00
假進口真騙錢！黑心洗髮精牟暴利
黑心油品、食安問題層出不窮，現在竟然也有黑心洗髮精！高雄港警局破獲製造黑心洗髮精的地下工廠，嫌犯以合法掩護非法，將低價劣質的洗潤髮產品，分裝在貼有英文標籤的瓶罐內，假裝是高檔貨，原本只賣一兩百元，卻以六百到八百元的高價兜售，牟取暴利！
2013/11/16 01:56
今二度傳許雅鈞 「胖達人」近日偵結
台北地檢署偵辦胖達人母公司基因國際涉嫌內線交易案，上午再度傳喚藝人小S老公許雅鈞出庭。
2013/10/24 06:09
