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嬰幼兒食品
嬰幼食重金屬超標20倍 台日韓產品皆上榜
行政院消費者保護處（消保處）為維護國內嬰幼兒食品安全，針對市面上販售的嬰幼兒穀物類輔助食品及副食品進行擴大查核，共購樣 50 件產品進行品質檢測與標示查核。儘管所有產品在「標示」部分皆符合規定，但在「品質檢測」方面卻揭示了令人憂心的結果：多款產品被驗出重金屬「鉛」或「鎘」超標，其中一件產品的鎘含量更超出國內限量標準近 20 倍。
2025/12/15 05:36
糕餅控當心！植物油食品恐含致癌物
國際間近年來陸續發現含植物油的食品像是巧克力抹醬等，可能含有致癌物質「縮水甘油脂肪酸酯」，目前只有歐盟於去年訂出限量標準，為保障國人健康，食藥署表示，將研擬比照歐盟規定植物用油限量標準，將是亞洲首例，該新制預計最快於明年上半年正式實施。
2019/11/22 11:40
網路流傳：喝生乳最新鮮 專家這麼說
嬰幼兒食品作家阿醜媽咪表示，網路上流傳著「喝生乳」、「買生乳回家加熱」等新鮮的經驗，這樣似是而非的論述，易讓人以為喝生乳才是夠新鮮。營養師劉怡里指出，生乳是指從健康乳牛擠出，經冷卻且未經其他處理的生乳汁，是不建議販售和飲用的，台大動物科學技術系教授陳明汝建議選擇採用巴氏殺菌法的鮮乳，才能品嚐到更接近生乳的口感與營養。
2017/04/13 12:38
