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魚肝

台南「一道菜」焦黑扭曲！3千人讚：極品

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台灣物產豐饒，各個縣市都有當地獨特的小吃和美食。近來一名嫁到台南的女子在網路上分享家中餐桌菜色，其中一團黑黑蜷曲的料理讓她直呼「身為台南媳婦，看到這盤還是會被嚇到」，照片曝光後一堆網友好奇問「這什麼東西？」對此，台南人來解答，表示這道料理雖然賣相不夠好，但堪稱是「台南的隱藏版美食」，「懂吃的饕客就知道這一盤是啥東西」。

2024/06/06 08:34

夫妻吃完魚肝噁心嘔吐　竟然是營養素中毒

夫妻吃完魚肝噁心嘔吐　竟然是營養素中毒

魚肝太補，切記不要吃過量，竟可能引發維他命A中毒；一對夫妻假日喜歡海釣，釣到一尾約50公分的深海魚，興奮之餘，當下夫妻倆就將魚殺來吃，並將魚肝現烤，但就在兩人分食一大塊魚肝後，兩人竟分別出現噁心、嘔吐等症狀，隔幾天還出現脫皮，就醫檢查發現兩人血液中的維他命A指數偏高，原來是富含維他命A的魚肝太補所導致。(記者黃仲丘)

2024/02/12 09:00

夜夜腳抽筋好苦　竟是缺維生素D引起

夜夜腳抽筋好苦　竟是缺維生素D引起

一位80歲的許老先生，平時身體硬朗，也有固定運動習慣，近半年多來半夜深受腳抽筋所苦，一開始在做了腳部伸展運動和泡熱水後似乎有緩解，後來逐漸嚴重，幾乎夜夜抽筋，並伴隨肌肉疼痛，就醫診治經一系列檢查後，排除了神經壓迫及血管阻塞以及一些可能引起的藥物因子之後，發現老先生血液中的25-OH Vit D（維生素D）濃度明顯不足(13.2 ng/ml)，經適量補充，症狀已有明顯改善。

2017/03/28 01:22