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    GBA61
    A Cut
    米其林3餐廳掉榜外！鮨天本2星全滅

    米其林3餐廳掉榜外！鮨天本2星全滅

    2022米其林指南名單揭曉！今年恢復實體星級餐廳發布會以及晚宴，並首度納入台南和高雄2座城市的評比，今年新入榜的餐廳有7家，包括欣葉鐘菜、彧割烹、Holt餐廳、Paris 1930 de Hideki Takayama、壽司芳、Liberté和承Sho等等，不過今年有3家餐廳掉出榜外，其中包括1間兩星級餐廳和2間一星級餐廳。
    2022/08/30 02:57
    台北國賓大飯店改建！ACut新址曝

    台北國賓大飯店改建！ACut新址曝

    位在台北中山區的國賓大飯店，於今年啟動危老改建計畫，7月1日起暫停客房營運，餐廳及宴會不受影響仍正常營運。不過今(24)日傳館內知名米其林一星餐廳A Cut牛排館、川菜館及粵菜館將營業至2022年2月28日，對此，國賓大飯店證實，館內所有餐廳皆營業到明年2月28日，之後會搬遷至富邦遼寧大樓。(記者劉沛妘)
    2021/09/24 04:51
    A CUT首摘星　主廚：前晚睡不著

    A CUT首摘星　主廚：前晚睡不著

    2020《台北台中米其林指南》今（24）日公布入選名單，曾二度蟬聯米其林餐盤推薦的國賓飯店A CUT牛排館終於首次摘星，為餐廳13年的歷程寫下新的里程碑。（記者：馮珮汶）
    2020/08/24 05:24
    高檔牛排拚了　A CUT首推外賣餐

    高檔牛排拚了　A CUT首推外賣餐

    武漢肺炎（COVID-19、新冠肺炎）疫情衝擊百業，餐飲業哀鴻遍野，為了力挽狂瀾，台北國賓大飯店一口氣推出44道外帶菜色，A CUT更是首次推出2,800元的「美國頂級助眼牛排」。（記者：陳弋）
    2020/03/16 01:04
    牛排館推「老牛」　嫩度風味比小牛佳

    牛排館推「老牛」　嫩度風味比小牛佳

    台灣人愛吃牛，從牛肉麵、牛排等牛肉料理的蓬勃發展可見一二。但為了追求柔嫩的肉質，通常選擇3年內的肉牛。不過有業者卻反其道而行，選擇5-7年的老牛，經過長時間的熟成下，不僅肉質沒有想像中又老又柴，還因肉質結構完整，孕育出更加柔嫩且風味濃厚的牛排。
    2017/12/01 09:01
    搶攻聖誕商機！億萬級牛排館下月登場

    搶攻聖誕商機！億萬級牛排館下月登場

    去年創下年來客數4.5萬人潮，年營業額1.3億佳績的 A CUT牛排館，經過3個月封館、耗資千萬重新裝修打造全新空間，預計將於12月1日試營運，讓饕客在聖誕節、跨年夜重新回味「台灣本土最好的牛排館」頂級美味！
    2017/11/15 11:30
    約會聖地特搜！　抓住她的胃與心

    約會聖地特搜！　抓住她的胃與心

    清明連假無處去？小倆口一整天窩在家大眼瞪小眼，感覺虛度美好光陰嗎？快來看看愛一直閃亮的「爾康」與「紫葳」，最愛的約會聖地在哪裡！
    2017/04/10 10:40