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2024/11/07 08:01
不是「安格斯牛」就高檔 主廚這樣說
安格斯牛排被視為頂級牛排的象徵,坊間平價牛排店打出百元就能吃得到,怎麼會這樣?主廚講破行銷話術,其實安格斯是「牛的品種」,而且還會分等級,最高等級是PRIME,只占了市場2到3%,其次是CHOICE跟SELECT等級,坊間的平價貨用的可能是更差的等級,價差至少兩成以上。
2017/03/20 08:21