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GBA61

大菜

想當臺南總舖師　江湖一點訣必加

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由臺南市政府觀光旅遊局主辦的「臺南總舖師四季辦桌」，場場秒殺熱銷，已成展現台南飲食文化的經典盛事。本次冬季場特邀主廚高振文、李益仲兩位重量級名廚掌勺，引領千名饕客領略當季物產最純粹的原味。臺鹽公司表示，作為在地指標企業，很榮幸能以嚴選的日曬天然海鹽與台塩海洋鹼性離子水，參與這場美食與歷史交織的盛宴，襯托食材最真實的鮮甜本色。

2025/12/02 07:48

超快速！30分鐘出宴客菜

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突如其來的客人僅限的時間內總是困擾來不及準備宴客的料理其實30分鐘內就能輕鬆出兩道大菜

2021/02/24 11:00

末代皇帝曾在清宮大啖牛排　餐具曝光

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由於西風東漸，現代人的飲食習慣裡，西式飲食已經成為日常生活的一環，異國料理在現在是很常見的。但大家有沒有想過，這些來自西方的飲食習慣，從何時傳入中國？又是在怎麼樣的環境裡融入日常生活的？（陳弋：攝影）

2020/03/26 04:02

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快過年了，不少民眾喜歡圍爐吃大菜，但如果兩人或單人用餐難訂餐館，往往只能選擇吃到飽西式Buffet，看準小分量、精緻化市場，老店把功夫菜變成迷你版的自助餐！

2017/01/12 02:00