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植物性蛋白
研究揭「1飲食」吃4週 生理年齡降4歲
許多人認為，飲食對老化的影響往往需要數年才看得出差異，不過澳洲最新研究顯示，飲食調整可能在短短4週內，就能讓身體年齡出現變化。食安專家韋恩分享，澳洲雪梨大學今年發表於《Aging Cell》期刊的研究指出，透過改變飲食型態，部分受試者的「生理年齡」估算值甚至下降將近4歲。
2026/05/14 10:55
獨／40歲女超養生 聽醫話吃「1物」腎壞了
現代人重視增肌，許多人會喝高蛋品飲品，不過一名40多歲重視養生的女子，為了避免蛋白質攝取不足，飲用高蛋白粉後，3個月後腎絲球過濾率降至65，女子趕緊停喝，之後腎功能又回復正常。腎臟科醫師郭克林表示，一般人不需要飲用高蛋白飲品，「除非嚴重營養不良到醫師開立高蛋白飲品的程度，否則我不建議患者飲用，我自己也不喝高蛋白飲品。」
2024/12/22 12:00
喝完豆漿就脹氣？醫：1物質恐害食物中毒
豆漿是許多民眾必喝的早餐飲品，但也有不少人喝了鬧脹氣、肚痛甚至拉肚子。肝膽腸胃科醫師詹宜學就分析豆漿造成腸胃不適的4種原因，並指出其中一點「吃了會造成食物中毒」，以及其他注意事項。
2023/09/25 08:23
火龍果含植物性蛋白 能代謝掉重金屬
火龍果營養豐富，它含有一般植物少有的植物性蛋白質，以及豐富的維他命和水溶性膳食纖維，其中植物性蛋白還可以排重金屬，但醫師提醒別過量，因為火龍果高糖份熱量也高，可不能為了排重金屬，反而吸收過多糖份。
2016/12/27 08:05
