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沙門桿菌
台中港式餐廳食物中毒！市府列高風險對象
台中市張姓女子與親友7人一起到西屯區知名港式餐廳用餐，結果隔天有5人出現腹瀉症狀，其中1名2歲男童還確診沙門桿菌腸炎，住院8天才脫險。事後張女發文控訴，向店家反映被冷處理，業者從頭到尾只說「要等檢驗報告」。對此，業者表示接獲反映後立即配合衛生單位進行全面稽查，經採樣皆為陰性，對於顧客用餐後身體不適深表遺憾。台中市食安處則強調，雖檢體未檢出病菌，但已將業者列為高風險稽查對象。
2025/12/06 12:09
「奪命」豆奶攤改招牌？重開？其實…
嘉義縣民雄鄉的豆奶攤，去年(2018)四月，有民眾用餐後腹瀉、高燒等症狀，嘉義縣、市衛生局統計後，一共有17人用餐後感染沙門氏菌，縣府令豆奶攤停業，另有一名林姓研究生用餐後稱肚子痛、嘔吐，在4月24日身亡，林姓研究生的妹妹在網路上指控，店家未道歉，還換招牌繼續營業，嘉義縣府衛生局則表示，去年底該豆奶店的確頂讓出去，如今這間豆奶攤已易主，他們去稽查過3次，所有設備都已換新，負責人與之前的豆奶攤也無關
2019/04/17 02:38
網購滷味小心！禽畜類13件不合格
台灣人愛吃滷味，就連網購也在賣，最近衛福部抽查網購即食食品共128件，其中15件未符合規定，最多的牛豬雞肉類的滷味有13件，檢出金黃色葡萄球菌和沙門桿菌，金黃葡萄球菌放久會釋放出毒素，就算高溫滷過也殺不死，吃了容易腹瀉。
2017/03/29 01:48
獨／食物過期能吃？醫：有的會出人命
為了減少食物的浪費，有國外媒體報導蛋、巧克力、起司、肉類、牛奶等五種食物就算過期也能吃，這是真的嗎？萬芳醫院家醫科主治醫師陳柏臣解釋，巧克力因為比較乾燥，所以過期1-2天還是可以食用，不過，如果成份是純牛奶的話就有變質的疑慮；生鮮食品就不建議過保存期限還食用，因為如果含有蛋白質成份，遭到細菌或病毒感染，輕則腹瀉，嚴重的話可能會有致死危機。
2016/11/21 10:47
食品1成3違規 食藥署不便提供名單
為民眾把關食品安全，食品藥物管理署會同20縣市衛生局至105年9月底已針對乳品、肉品、餐盒及水產品計242家製造業者進行HACCP（食品安全管制系統）稽查，其中查核結果顯示有約一成三的業者無進貨或出貨單據、產品標示交代不清等違規事項，食藥署已要求業者限期改善，但為了幫助產業健全發展，食藥署也表示，不便提供業者名單。
2016/11/16 11:50
