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奶類

燕麥奶、豆奶取代「奶」？食藥署：差很大

燕麥奶、豆奶取代「奶」？食藥署：差很大

有些民眾有乳糖不耐症，會挑燕麥奶、豆奶，等有「奶」字的食品替代，但燕麥奶、豆奶可取代鮮奶嗎？對此食藥署表示，燕麥奶、豆奶、名稱雖然都有「奶」，但是營養成分其實差很大，也沒辦法完全取代牛奶的營養價值。國健署營養指南也教你多招克服乳糖不耐症好方法。(記者黃仲丘)

2023/02/01 11:48

孩童缺鈣危機！竟是家長錯誤觀念害的

孩童缺鈣危機！竟是家長錯誤觀念害的

台灣營養基金會最新「2017學童奶類攝取情形調查」出爐，近8成5攝取不到1.5份奶，而孩童攝取不足原因竟是家長消極態度與錯誤觀念所致！柚子小兒科院長陳木榮醫師指出，若攝取不夠，恐影響身高發展，調查更發現喝較少鮮乳的學齡孩童與喝較多者相比真的較矮，家長不容忽視。

2017/12/07 02:32

不到中午就累得跟狗一樣？恐早餐害的

不到中午就累得跟狗一樣？恐早餐害的

早餐是一天的活力來源，但如果選錯早餐種類，恐怕會讓你更疲憊。營養師說，不少人習慣以麵包配紅茶、果醬吐司搭奶茶、或來上一份香噴噴的蘿蔔糕等當作早餐，像這類食物會讓人吃進過多的澱粉、糖類，少了蛋白質的攝取，反而會讓早晨精力大打折扣。

2017/03/31 05:00

奶精含不含奶要標示　最重可罰4百萬

奶精含不含奶要標示　最重可罰4百萬

奶精到底含不含「奶」，未來相關商品可要標示清楚，否則將開罰！今（10）日衛福部食藥署公佈，自2017年7月1日起所製造的奶精、奶球、奶精粉等產品，若原料不含奶粉、牛奶等，必須在產品名後標註「不含乳（奶）」，至於含乳量未達50%的，應標示「非乳（奶）為主」，以避免消費者混淆，違者最高可罰300～400萬元。

2016/11/10 07:00