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三伏天禁吃西瓜?查核平台揭真相
7月15日進入三伏天,這段時間是一年中天氣最熱的日子,社群網站也出現傳聞指「三伏天不要做的5件事」,包含夜裡不能光身睡或喝水不能喝太快,西瓜、火龍果不能多吃,對此事實查核平台MyGoPen就指出,雖然內容沒錯、但強調三伏天的意義不大,特別強調,反而容易掛一漏萬。
2024/07/16 10:55
夏天吃瓜真能消暑?「4種人」不宜吃太多
天氣越來越酷熱,各地氣溫也持續飆高,而擁有「夏季瓜果之王」的西瓜是不少民眾的消暑解渴的口袋名單,不過,你知道其實吃西瓜,還是有些事項需要注意。中醫師吳明珠表示,瓜類富含礦物質和維生素,能預防中暑,但是,不同的瓜果偏性不一,吃對養人,吃錯反而傷陽氣。
2024/07/01 04:47
「南瓜」所含β-胡蘿蔔素是瓜類之冠!
萬聖節又稱「薩溫節」,相傳是源自兩千多年前,居住在英國與愛爾蘭一帶的凱爾特民族慶祝秋收、紀念逝者的節日,在雕刻的南瓜中點根蠟燭更具有引導光明、驅趕瘟疫的重要意義。而南瓜本身富含維生素C、E和植化素等營養素,有助於增強抵抗力,也是對抗疫情的好幫手。加上一年四季都可以栽種,主要產地分布在雲林、嘉義、臺南、花蓮和臺東等地,屬於高營養價值的在地好食材。南瓜富含β-胡蘿蔔素 讓你吃出好眼力
2022/11/01 12:04
這些水果屬於後熟 放幾天再吃更香甜
台灣是水果王國,但美味不只來自在地鮮採,有些是「後熟」,採收後擺放兩三天會更甜!農委會說,百香果、木瓜、洋香瓜、芒果、釋迦、蘋果、梨、桃、李、酪梨、柑桔類等都是。
2017/06/25 05:48
「苦絲瓜」比砒霜毒?營養師這樣說…
一名老婦人在燉雞湯時加入絲瓜熬煮,煮好以後卻嚐到苦味,但她為了怕浪費,還是勉強把絲瓜雞湯給喝完,沒想到卻讓全家人上吐下瀉、緊急送醫;網路上更有傳言說,當絲瓜帶苦味時就是因為含有毒素,甚至比砒霜還要毒。不過專業營養師駁斥這說法,強調是因為瓜類在栽種時,日照不夠充足,造成葫蘆素累積過量,才會讓絲瓜變苦絲瓜!
2016/11/10 07:19