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月餅配名茶！達人葉怡蘭分享「訣竅」

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雖然距中秋節(10/1)還有一段時間，但為搶得先機，已有業者開始展開月餅預購活動；其中，由於近年來養生之風盛行，以月餅搭配名茶的「以茶佐餐」方式，深受喜愛！知名飲食生活作家葉怡蘭於日前特別分享了「搭配」技巧，讓國人感受「以茶佐餐」的絕妙滋味！（記者唐家興）

2020/07/23 08:17

揭密達人口袋！必玩五大私房美味行程

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據全球線上訂房品牌Booking.com調查發現，全球有超過六成（64%）以上的旅客想在旅程中品嘗更多在地美食。為此，Booking.com攜手飲食旅遊作家葉怡蘭公開「五大私房美味行程」，並分享美食之旅策劃撇步，包含前往台南漫步美食巷弄、造訪京都感受傳統料理美學等，讓旅客藉由參考達人經驗，策劃一趟既能滿足感官享受，又能深入當地風土民情的舌尖旅行。

2018/07/01 04:38

紅茶研究家葉怡蘭領路：台灣紅茶解密

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和全球大多數紅茶愛好者一樣，早在20年前一步踏入紅茶品飲與寫作領域之際，老實說，我心目中的世界紅茶版圖，並沒有台灣的位置。但事實上，若認真回看歷史就會發現，台灣最早原本曾是重要紅茶產地：日據時代，殖民政府為與已漸成全球貿易主流的南亞紅茶相抗衡，遂大力投入紅茶產業發展，尤其南投魚池更是當時明星茶區，並成功行銷各國；到了30年代，紅茶甚至一度超越其他茶類，成為台灣茶業重心。

2016/10/28 12:34