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董氏基金會食品營養中心
筍友變損友！大啖綠竹筍 水喝不夠恐便祕
夏季是綠竹筍盛產期，其熱量低又富含膳食纖維，是許多民眾飲控的蔬菜選擇。但專家提醒，若攝取過量，又未補充足夠水分，恐引發腹脹、便祕等症狀。
2026/07/05 11:02
美豬瘦肉精標準 莊人祥3句話回應
政府將在明年鬆綁含萊克多巴胺美豬和30月齡以上的美牛進口，衛福部長陳時中昨（5）日親自公布美豬萊克多巴胺各部位的殘留容許量。然而董氏基金會食品營養中心主任許惠玉卻指出，這個標準「不夠嚴謹、不夠科學」。
2020/09/06 04:45
喝全脂乳易升膽固醇？ 更應小心這些
近日常有人詢問，聽說「全脂乳品易讓膽固醇上升？」，讓他們不知道是否該停止提供乳品給孩子。董氏基金會食品營養中心表示，血膽固醇並非單一食物就能影響，鈣質攝取對學童的成長發育相當重要，不該因噎廢食不喝乳品，反而更應注意炸物、高油食物、含糖飲料等，對孩子的健康影響更大！
2016/10/24 01:37
