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GBA61

珠蔥

連假遊平溪嚐珠蔥　拍美照抽飯店住宿餐券

連假遊平溪嚐珠蔥　拍美照抽飯店住宿餐券

新北市平溪區以天燈、瀑布等獨特景觀聞名國際，而清明連假更是推薦到平溪旅遊踏青，不僅能欣賞鐵道風情的山城美景，還能探索季節限定的螢火蟲秘境、品嚐新北珠蔥料理，今年平溪區農會首次舉辦「讓世界看見溪望」攝影比賽，即日起至4月18日邀請各路攝影好手、網美掌鏡，拍下平溪最美的風景，就有機會獲得凱撒飯店最高價值5,000元住宿券與餐券。記者莊淇鈞／新北報導

2024/04/05 02:18

嚴控品質獲青睞　深坑珠蔥農年薪破百萬

嚴控品質獲青睞　深坑珠蔥農年薪破百萬

季節交替乍暖還寒之際，許多當季食材正好吃，俗稱紅蔥頭的珠蔥口感與一般的蔥不同，口感不辛不辣，特別好吃鮮嫩，可搭配不同食材料理入菜。深坑區蔥農葉瑞建因嚴格把關生產珠蔥品質，深受消費者喜愛，靠著賣珠蔥等農產品年新破百萬。葉瑞建強調，新北珠蔥鮮嫩甘甜，歡迎民眾一起來產區品嚐美味。記者莊淇鈞／新北報導

2023/04/05 05:17

紅蔥頭的前身「珠蔥」新北春季農特產

紅蔥頭的前身「珠蔥」新北春季農特產

珠蔥，是一般調味用途的紅蔥頭上的翠白嫩莖。它具有特殊的氣味，對昆蟲有忌避作用，適合自然農法栽培。新鮮的珠蔥口感比一般青蔥細緻鮮嫩，甘甜與爽脆中更帶有獨特的辛香氣，進而從調味食材一躍成為近年大受歡迎的餐桌佳餚。

2022/05/18 06:30

創意料理上桌！新北珠蔥直送五星飯店

創意料理上桌！新北珠蔥直送五星飯店

春季來臨，適逢珠蔥盛產，為展現珠蔥多層次的味覺體驗，新北市政府跨界與五星級台北凱撒大飯店聯名推出五款期間限定的珠蔥料理，多樣化料理帶出珠蔥鮮嫩口感，此外因應疫情推出外帶餐點，在家也可輕鬆享用名廚手藝。(記者唐家興)

2020/04/15 06:31

為父返家栽種珠蔥　開發副產品搶商機

為父返家栽種珠蔥　開發副產品搶商機

在新北市平溪山上，這位原本在污水廠上班的蔡健皇，為了照顧生病的父親回家鄉種珠蔥。由於自己學的是水利工程，因此利用雪山山脈上的純淨水源來栽種珠蔥。

2016/09/23 03:38