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解辣
切完辣椒 該怎麼解手指的灼燒感？
居家防疫宅在家的時間變長，念大學的外甥女Emma上完居家課程，飢腸轆轆的她，心血來潮想要做一盤韓國泡菜蛋炒飯止飢，為了增添辣感，又多切了一條辣味十足的紅辣椒調味，當她將香辣炒飯端上桌後，手指開始灼燒發熱，辣到叫起來「好痛！好辣啊！」直奔廚房，打開水龍頭沖冷水，只是火燒般的「辣」完全沒有消退，又從冰箱冷凍庫取出冰塊冰敷，約莫10分鐘後，灼燒辣痛仍未散去，趕緊用line全家人群組向家人求救。
2021/06/23 06:47
火鍋太辣吃不下怎辦？內行教3招克服
過年期間，許多家庭的餐桌上都會有火鍋，吃鹹、吃辣應有盡有，其中，辣口味的鍋物尤其受到歡迎，不過，有時候越吃越辣，多少會影響「戰鬥力」，此時，就需要一些解辣的食物，有文章指出，3種食物能有效緩解辣感，也能消除油膩。
2021/02/11 04:19
吃太辣喝冰水更慘！醫曝這主食能解辣
相信大家都有過，吃辣的食物後，舌頭麻木，嘴巴辣到不行的感覺。不少人以為喝冰水最能解辣，但營養師駁斥，冰水頂多能冰鎮麻木，但反而會讓你的嘴巴更辣。
2020/12/08 05:23
吃太辣喝水沒用！醫曝解辣第1名是它
夏天很多人愛吃辣，但有時候辣過頭，不只舌頭刺痛發麻，還可能拉肚子，如果想解辣，喝水不見得是最有用的。香港註冊中醫師梁尹倩近日特別在臉書上公布解辣4大飲品，其中以牛奶最能解救已經辣到腫脹的嘴巴。
2020/07/19 06:30
切辣椒想噴尿下秒痛到升天 網神救援
辣椒時裏頭的辣椒素會刺激痛覺神經，讓人感受到發癢發熱，若不慎沾到敏感處，恐一時無法緩解。對此就有一名男網友分享了自己的慘痛經驗，指出今（31）日為了做辣椒醬，一整天下來切了3斤的辣椒，原以為洗完手、過了許久，手上殘餘的辣椒素早已消失，沒想到去上廁所，悲劇就此發生，直呼「我真的快死了！」
2019/10/31 08:50
吃超辣免驚！日推薦解辣神物竟是它
很多人喜歡吃麻辣鍋，但碰上直衝腦門的辛辣卻很沒轍，直覺都會想喝冰水來解辣，但實際上冰水無法分解嘴裡的辣椒素，只會越喝越辣，但日本綜藝節目推薦的解辣剋星，卻讓大家跌破眼鏡，因為他們竟然推薦大家喝熱咖啡來解辣，究竟喝咖啡為什麼能減少辣度，帶您一探究竟。
2018/08/19 10:02
不是水！解辣實測揭密 喝這個最有效
很多人愛吃辣，但有時候辣過頭，導致舌頭刺痛發麻，甚至還會拉肚子，而想解辣，喝水不見得是最有用的。實測水和酒精、牛奶，哪一個比較能解辣？結果出爐。
2018/07/22 07:19
愛吃麻辣鍋配烏梅汁解辣？當心這件事
天氣變冷，民眾感受到陣陣涼意，很多人就開始吃麻辣鍋暖身、暖胃，而吃鍋當下很多人會選擇配點烏梅汁來達到解辣作用，但這其實只是味覺在跟你耍把戲。醫師提醒，辛辣食物本來就會加速胃酸分泌，搭配烏梅汁、檸檬汁等等會更加刺激胃酸，這種吃法很容易造成胃酸逆流。
2016/11/26 11:40
全球最辣泡麵TOP2 大胃王吃到哭
全球最辣泡麵TOP2辣度真的不容小覷！韓國這款火辣雞肉泡麵連日本大胃王木下佑香都被辣到飆淚流鼻水，記者實測，這款泡麵光開醬料包鼻子就快要受不了，吃下第一口真的只能用「爆辣」來形容，辣度是真的惡魔等級，不敢吃辣的民眾千萬不要輕易嘗試。
2016/08/21 09:15
