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南北差異
獨／麵線分南北！湯頭濃稠度、配料大不同
台灣經典小吃麵線，原來也有南北差異，北部麵線較清淡配料也比較單一。而南部則會加豬肉以及肉羹等。另外，北部麵線主打清甜，堪稱「清派」，主要用柴魚熬製湯頭，而南部的口感多層次用大骨熬湯，主打澎湃口味也相較比較重，被稱為「糊派」，南北麵線各有所好。
2026/04/21 12:31
肉羹湯南北口味大不同！肉裹粉vs.湯勾芡
肉羹湯南北口味有差，南部肉羹湯通常會勾芡，比較濃稠；北部羹湯勾芡少，通常會熬製清湯，而台中清水的肉羹湯高湯加入蘿蔔，味道更清爽。
2024/07/17 12:51
古早味銅板豬血湯 南北差異在「湯頭」
南北口味不同的美食來看到「豬血湯」，台北的老字號湯底加入沙茶，口感豐富濃郁；而中南部則偏好「清爽口味」，相較北部的豬血軟嫩像豆腐，中南的豬血比較Q彈。
2024/07/10 10:36
嫌蛋餅1口味「像鼻涕」 南部人氣炸開戰
蛋餅是許多人早餐的首選，但你知道嗎，蛋餅竟然也有分南北！近來一名網友抱怨，利用外送平台點了一份55元的蛋餅，送來竟是「粉漿做的」，不禁令他喊噁，更說「脆皮才是王道」。該文曝光後，意外掀起「粉漿派vs.脆皮派」大戰，雙方也卯足全力為自己的派別「讚聲」，形成逗趣場面。
2024/07/06 09:16
殯葬業賺很大？資深人員曝「南北差很大」
一般人都認為，殯葬業的收入很高。不過，一名資深人員表示，南部和北部的習俗差很多，等於要重頭來過，同時也呼籲想入門的民眾，要有很大的決心，「把別人的爸媽當成自己的家人」。
2024/05/07 06:47
誇台北挨轟瞧不起台南 歐陽靖傻眼了
女星歐陽靖昨（8日）發文透露，自己在台南待了一段時間，久違回台北，比較了2地的差異，讚了台北交通方便、行人穿著時髦等等，並說了一句「要真的講起來反而台南的民情文化我還是沒適應」，雖然很多網友認同她的說法，但也有部分人質疑是否「看不起台南」，對此，歐陽靖直接回擊。林呈育報導
2022/09/09 07:36
歐陽靖曝南北差異 不適應1點網熱議
女星歐陽靖定居台南2年，日前久違上台北，昨（8日）在臉書分享「脫北者心情」，提到自己所認為的南北差異，包含交通、服裝、飲食等文化，她也坦言，「要真的講起來反而台南的民情文化我還是沒適應」，貼文發出後，在網路上掀起一波熱議。林呈育報導
2022/09/09 01:55
這試卷高雄限定？台北人驚：真沒看過
許多高雄人在國、高中的時候，都用過「隨堂測驗紙」來考試。但近日有網友發文表示疑惑，詢問是不是只有高雄才用隨堂測驗紙。貼文一出，才讓許多網友發現這個東西居然也有「南北差異」，北部人紛紛留言表示「看都沒看過」。
2022/03/21 12:35
吳鳳1句話揭「南北差異」90%都中
來自土耳其的「台灣女婿」吳鳳在台灣發展15年，致力向國際宣傳台灣得美好；16日他在臉書分享去高雄遊玩的照片，並以「改天約吃飯」這句話，分析北部人和南部人的差異，讓眾多網友直呼超準「南部人最熱情和真誠」。
2021/11/16 09:42
中和套房租1萬被嫌貴 南北網友戰翻
租南北房租費不同，其中牽涉許多原因，但你有想過背後的原因嗎？一名網友抱怨現在的房租真的越來越來貴，以前7、8000就租得到了，「現在要1萬才可以」。他說，最近因家裡有事必須轉租現在的住處，雖然要爬樓梯到5樓但租金1萬，沒想到屢遭嫌棄，讓他相當無奈「請問現在有套房是生活機能好，又大又低樓層，什麼都有，1萬塊以下的嗎？」
2020/12/18 07:36
煮泡麵要「完整的蛋」！她見鍋底傻眼
蛋蛋的憂愁？一名網友在臉書社團分享跟朋友煮泡麵時發生的「南北觀念衝突」，當她看到友人把要加入泡麵中的蛋打成蛋花後，立刻跟對方說她想吃完整的蛋，沒想到成品上桌後讓她超傻眼，友人的回應更令她無奈直呼「整個暈倒」。
2019/12/08 12:11
「滷肉飯」差很大！老外分析南北差異
台灣土地面積雖然不大，但各地卻都發展出不同的在地特色，來自法國的網紅路易，來台灣後住過台北與高雄，也因此觀察到南、北各地的不同特點，日前他將自己的觀察拍成影片，演出各種南北大不同。（影音編輯：江芳緣）
2019/11/01 08:10
南北差很大！「安全帽」辨你是哪裡人
一頂安全帽也可以看出南北差異、文化不同！有網友分析，南部民眾騎機車戴的安全帽，習慣掛在把手或是坐墊上，完全不怕有人偷走；反觀北部一定會放進置物箱，或是把安全帽的帶子扣環鎖在置物箱內，防止被偷走。兩邊習慣大不同，是否也顯示南部治安比較好嗎？實際詢問，原來台北常下雨，安全帽放置物箱不會被雨淋，而南部豔陽高照，沒有這個問題，而且南部人心態被偷就算了，頂多就不要戴。
2019/05/18 08:29
到南部點粥上桌 他驚喊怎麼是飯湯！
有桃園的民眾到南部旅遊，因為腸胃炎想吃粥，結果到高雄點粥吃，沒想到上桌的是一碗湯飯，他Po文發問，難道高雄寫粥的，沒有一家真的是粥嗎？不少網友回應，其實南部所謂的粥幾乎都是湯飯，如果要吃像稀飯口感的粥，可能要點廣東粥，差別就在於湯飯米粒還是粒粒分明，粥的口感就比較黏糊，還真的有南北差異！
2019/01/13 03:38
婚宴流水席一桌5千！北部人：會被笑
吃喜宴時，大家都希望包出去的禮金能跟菜色成正比，到底一桌菜色的價位要多少才算合理呢？有網友詢問，近日南部親戚要舉辦流水席婚宴，不知道「一桌5千元」的菜色是好是壞。鄉民的回應超兩極，南部人覺得OK，但北部人認為5千元太便宜，直呼「不可思議」。
2019/01/06 09:05
鹹粥也分南北！北部厚工 南部加海鮮
有北部民眾花40元點鹹粥，上桌卻發現裡面只有白飯和青蔥，認為跟想像中差很多！其實北部鹹粥走「傳統味」，前置作業費工，得先花一天炒香菇和肉絲，米飯熬煮也得粒粒分明；南部鹹粥多加虱目魚和海鮮，過湯後一滾，吃起來像「泡飯」口感。
2018/12/02 09:27
點布丁豆花竟現三色豆花！北部人傻眼
豆花也有南北差！同樣都叫布丁豆花，在北部點是單色雞蛋布丁豆花，或是整顆布丁加進純豆花，場景換到南部，點布丁豆花，老闆端上桌的卻是「三色豆花」，不同地區「豆花名稱」怎麼點也有差別。
2018/11/08 07:22
肉羹麵有差！北清澈高湯、南濃稠勾芡
一碗肉羹麵不只南北口味有差，連品名怎麼叫也有眉角！南部肉羹湯通常會勾芡，比較濃稠而且偏甜；北部勾芡少，甚至可以不勾芡，用清湯加白蘿蔔熬煮代替，味道也比較清爽，北部的肉羹湯叫做「肉羹清湯」，湯頭清澈，還有一種叫做清羹，沒有肉純喝湯。
2018/10/10 10:21
收聘金南北差異！南乳母錢北做衫錢
嫁女兒收聘金似乎也會有南北差異！一般收聘金分大小聘，小聘從12萬到36萬，大聘則是從36萬到66萬，現在大多只收小聘，其中小聘就有南北差異，在北部叫做「做衫錢」，要讓新娘添置衣物，南部就叫「乳母錢」，是要報答岳父母的養育之恩！
2018/09/20 02:40
紅龜粿用蒸的？ 北中南吃法大解析
傳統美食紅龜粿當前，大家都如何「消滅」它？一名台中女網友請原先就住台北的老公幫忙「煎」紅龜粿，女網友說媽媽過去都會把粿「煎恰恰」，也就是把粿表皮煎酥，不過女網友的老公卻認為煎粿很奇怪，還說紅龜粿應該是用電鍋蒸；難道這薄薄一片的紅龜粿，想要消滅它還分不同地區、有不同的吃法嗎？
2018/04/12 08:51
9種劃分台灣的方法 讓網友笑歪了！
你覺得台灣要如何劃分呢？有網友綜合台灣的南北差異、社會背景與歷史，歸納出9種劃分台灣的方法，不少網友看到後紛紛直呼「超有創意」！
2018/01/19 04:05
清明潤餅口味大不同 南北有四大差異
清明節掃墓祭祖，吃潤餅也是應景習俗，不過同樣是潤餅，北部的跟南部的口味其實不太一樣。像是肉類，北部會加紅糟肉，南部多用香腸、滷肉。在花生粉部分，南部會多加一些糖，口味比較甜。雖然南北潤餅味道不一樣，但同樣都超熱銷，許多業者連假4天都沒休，4月4日清明節當天還要24小時營業。
2017/04/01 04:26
