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薑片
低溫！「麻油羊肉」3步驟美味上桌超簡單
受強烈大陸冷氣團及輻射冷卻報影響，全台冷颼颼，正是品嚐暖身料理的最佳時。其中，「麻油羊肉」烹調步驟簡易，更富含麻油的溫補功效與羊肉的滋養，在家就能輕鬆煮出暖心暖胃的美味，抵禦寒冬。根據中華民國養羊協會官網資訊，想要在家品嚐這道暖身佳餚，只需準備國產生鮮羊肉300克，以及調味用的米酒1大匙、麻油1大匙、香油1/2大匙、鹽巴1/4小匙，以及薑片6至8片。
2026/01/08 04:00
他曝用1物當刷子能控壽司鹹度 老饕全跪
每逢假日，迴轉壽司店總是大排長龍。不少人夾壽司沾醬時，常會不小心讓壽司整個掉進醬油碟裡，導致飯底吸滿醬油、變得鹹到難以下嚥。有網友分享一種特別的吃法，就是用「薑片當刷子」，能讓醬油均勻沾在魚片上，不僅不會沾到飯底，還能完美掌握鹹度，這種創意吃法曝光後，立刻引發網友熱議。
2025/10/30 11:21
壽司郎慘案再現？男童舔薑片夾子畫面曝光
日本大型連鎖壽司店「壽司郎」品項多元又美味，獲得不少民眾喜愛，每逢用餐時間總是大牌長龍。然而，自從日本「舔醬油少年」之後，近日香港又有一名五歲男童，用餐過程中，拿起了薑片的夾子往嘴裡塞，數秒鐘過程被拍下，被不少網友痛斥噁心、沒家教。事件炎上後，孩童的爸爸也發聲了，但他的說法似乎也衍生出另一波爭議。
2025/02/14 07:34
蟹含鋅防感冒！搭「薑片、紫蘇」驅寒暖胃
入秋之後，正是適合吃螃蟹的季節！秋蟹不只肉質肥味，還有豐富營養。營養師解釋，因為螃蟹含鋅，適量吃的話可以增強免疫力、防止感冒，不過其中的蟹黃、蟹膏膽固醇高，建議成人每次吃200克的蟹肉就好，千萬不要過量。此外，因為螃蟹性寒，中醫師建議可以搭配薑茶、紫蘇或酒釀驅寒暖胃。
2024/12/11 09:29
取暖「薑」最好！營養師曝：這樣吃薑薑好
變天了該怎麼暖身體？可能很多人會想到「薑茶」。尤其在寒冷的天氣裡，食用薑後會讓身體發熱，因此薑經常用於暖身跟補身的料理中。營養師高敏敏近日發文分享如何吃薑「取暖不求人，自帶暖爐體質」更說到吃薑的4點好處。不過通常買薑一買就是好幾根，難以迅速使用完畢，因此，農糧署也曝光3種保存方法，這樣保存「薑薑好」。
2023/11/27 06:45
台灣人補冬3寶 醫：2種人當心虛不受補！
立冬到！二十四節氣之一的立冬，意味著秋天結束，正式進入冬天，不少人會選擇在今日「冬令進補」(補冬)。不過，中西醫學博士、名醫陳勇利接受《三立新聞網》訪問表示，「其實現代人大多營養過剩，而且少運動，當心虛不受補。」
2023/11/08 11:19
客怨麻油羊肉都是薑 店家喊冤：無言
台南民眾PO出到知名的店家外帶麻油炒羊肉，結果一打開便當盒，裡面大部分都是厚厚的薑片，主角羊肉都是碎肉，感覺起來是吃薑，不是吃羊肉。但店家澄清，從以前到現在，即使原物料漲價，但他們肉的份量都沒變過，消費者的反應，他們很無言。
2022/06/09 08:17
台南名店點麻油炒羊肉 他吃到抓狂
有民眾到台南某知名羊肉店消費，點了1份麻油炒羊肉，結果餐盒裡的羊肉少得可憐，反而薑片一大堆，讓她覺得非常誇張，抱怨「裡面看不到多少肉，都是碎肉，1份也不便宜，才真的很抓狂」。
2022/06/09 03:43
在爭鮮這樣吃超省錢 網看呆：太狠了
台灣人對於壽司的接受度頗高，不少連鎖壽司店都吸引饕客嘗鮮，想吃什麼自己拿，幾乎可以滿足不同口味喜好，常可見排隊民眾，「爭鮮」就是其一。日前，一名男大生為了省錢，狂吃薑片和喝熱茶，和其他同行友人疊得老高的盤子相較，只吃了4盤，超狂一幕讓網友笑翻，直呼太狠，恐被爭鮮列為拒絕往來戶。
2022/03/01 06:12
外送點杏鮑菇 打開見整盒薑片傻了
近年外送產業興起，民眾如果懶得出門，從三餐到日常用品都能靠外送解決。但有一名網友抱怨，說他在外送平台買了一份三杯杏鮑菇，收到後打開一看，竟然滿滿薑片，本該是主角的杏鮑菇卻只有一點點，氣得大罵店家偷工減料。但有網友直說，店家反而比較虧，是原PO賺到了？
2022/02/09 03:01
古早味上桌她傻眼：這啥 老饕嗨解答
不少長輩烹飪家常菜，都是由上一代傳承下來，就連「食材」是什麼，都摸不著頭緒，讓吃的人可是滿臉問號；一名女網友就透露，近日父親從阿嬤手中拿了一些菜回家烹飪，結果端出了「一道神秘料理」，讓她當場愣住，吃了老半天還是不知道是什麼東西，於是上網請益，貼文立刻引發熱議。
2021/04/03 05:41
爭鮮吃啥才內行？老饕狂推不起眼食材
受日本文化影響，台灣有許多家連鎖迴轉壽司店，餐點多樣化且價格平實，是許多人出外用餐的首選之一。一名熱愛壽司的網友就表示，晚餐時吃爭鮮開的新店 SUSHi PLUS，面前有多款壽司轉來轉去，讓他看得眼花撩亂，不禁好奇詢問，「要拿什麼才是內行呢？」提問一出，老饕們紛紛大力推薦，而其中一樣偏好更是令人感到驚奇。
2020/06/28 09:42
陳曉菁壞到最高點 陳冠霖神救援李燕
三立8點檔《炮仔聲》「惡女現形」橋段，創下5.16，收視高點。最近演壞女人的陳曉菁，甚至把她流產的責任，推到李燕身上，還好有陳冠霖的救援，才逼陳曉菁露出馬角，還李燕清白。
2019/03/07 01:30
麻油牛肉端上桌 老店遭控薑片比肉多
一名男子到台南牛肉老店，點了盤150元的麻油牛肉，店員一端上桌，看到薑片明顯比牛肉還要多，向店家反應後，雖然立刻換了一盤，不過店員態度欠佳，實際來到牛肉老店，業者公開製作流程，表明每一盤牛肉上桌前，牛肉的份量會用磅秤量大約3兩，坦承人為操作難免有誤差，只要顧客反應，都會立刻換一盤。
2017/12/24 10:00
立冬蟹正肥美 台味麻油蟹成進補聖品
天氣越來越涼，接近立冬正是秋蟹最肥美的產季，若是改用溫厚的麻油跟薑片來料理，大火翻炒個1、2分鐘，不僅能保有蟹黃跟蟹膏的新鮮Q度，還能緩和蟹肉的寒性。只要吃下一碗「麻油蟹」，就能讓身體變得暖呼呼，成為立冬暖身的新選擇。
2016/11/06 11:05
純天然「苦茶油雞」獨特香味肉嫩顧胃
不怕吃到黑心食用油！嘉義有業者推出「苦茶油雞」，強調使用苦茶油籽榨的苦茶油爆香薑片後，再放入山雞肉一起煸炒到金黃熟透，吃起來肉嫩又帶有苦茶油香。業者說，從阿公時代就使用苦茶油作料理，因為特殊香氣加上純天然又顧胃，才讓消費者吃的安心又放心。
2014/01/09 05:11
