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西螺米

用人生的最後時間守護一台碾米機

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93歲的西夷阿公，從小就接受嚴格的日本教育，成為農業時代的台灣菁英，甚至還到日本留學過。

2019/08/06 12:30

西螺四大隱藏版景點　竟默默影響台灣

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西螺果菜市場是全台最大的產地蔬果交易市場，交易量占全台灣的三分之一。「交易場地四公頃，一天一千公噸出貨量」早上六點半市場管制門一開，從屏東九如來的貨車，載滿花果入場，從梨山來的貨車送來高麗菜、包心白菜。每台拼裝車和菜販的工作日復一日，但卻締造了非常驚人的經濟效益。根據統計，全台至少有28萬噸的蔬菜經由西螺果菜市場轉送到各大通路；換成百分比，相當於盤商手上每5把青菜，就有1把來自西螺，同時還創造了5

2019/08/06 12:00

海膽料理創意吃法　青醬搭台西西螺米

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義式做法和台式口味有辦法結合嗎？高雄一名業者做到了！他用台灣的西螺米搭配特調青醬，再搭上新鮮的東北角海膽，超有創意的海膽燉飯讓饕客大滿足。另外還有創意刈包裡面放了大塊豬厚臀肉和酸甜醬，吃起來有點像吃漢堡，跟傳統刈包味道很不一樣！用奶油先炒配料香氣撲上來，再加入台灣的西螺米跟老闆的特調青醬。

2016/08/03 02:33