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Restaurant ANDRE

江振誠曝歇業秘辛　盼能給年輕人希望

江振誠曝歇業秘辛　盼能給年輕人希望

耗時兩年完成的紀錄片《初心》，在今（29）日舉辦記者會，邀請到了堪稱亞洲餐飲界傳奇人物名廚的André Chiang江振誠，到現場分享自己的心路歷程，本片從2018年初餐廳正式歇業前數週一路跟拍，並訪問還有朝夕工作的員工們，記錄的不僅是江振誠個人的故事，也是Restaurant ANDRE團隊每位成員各自不為人知的共同奮鬥故事。

2020/07/29 04:58

江振誠將赴四川開餐廳　網友這樣說

江振誠將赴四川開餐廳　網友這樣說

來自台灣的旅外名廚江振誠於上月10日宣布，將退還米其林二星，新加坡餐廳Restaurant ANDRE也將於2018年2月14日畫下句點，未來計畫在台北的RAW專注教育與人才的培養，而他後續的規劃為何，持續備受外界關注。不過，近日卻傳出他將在大陸四川籌畫新餐廳，消息一出立刻引發網友討論，直呼「是我眼睛業障重嗎？」

2017/11/16 09:21

歸還米其林　江振誠星國餐廳設閉幕日

歸還米其林　江振誠星國餐廳設閉幕日

2016年於新加坡米其林指南奪下二星榮耀的法式餐廳「Restaurant ANDRÉ」，即將於明（2018）年2月14畫下句點。來自台灣的主廚江振誠昨（10）日在官網宣布，除了餐廳Restaurant ANDRÉ明年二月起將有重大改造，自己也將重新調整生活重心，除了重申「要回家了」的願望，未來也計畫將在台北的RAW專注教育與人才的培養。

2017/10/11 09:52

入榜世界最佳50餐廳　江振誠不居功

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「世界最佳50餐廳」出爐，台灣名廚江振誠的餐廳「Restaurant ANDRE」榮獲第14名。江振誠表示，他們都是為料理世界開疆闢土，為年輕世代引領廚藝方向。

2017/04/06 05:02

新加坡米其林指南名單　江振誠獲2星

新加坡米其林指南名單　江振誠獲2星

今年在新加坡發表的《新加坡米其林指南》(Le Guide Rouge)，於今（18）晚8點在聖淘沙公佈摘星名單，共有22家餐廳榮獲1星，6家餐廳拿下2星，其中，名廚江振誠所開設Restaurant Andre在本次獲得2星的殊榮，也讓江振誠成為史上第一位摘星的台灣名廚。

2016/07/23 12:00

全球最佳50餐廳　名廚江振誠再上榜

全球最佳50餐廳　名廚江振誠再上榜

名廚江振誠主理的台北「RAW」餐廳日前才獲選亞洲50最佳餐廳，赫士盟餐飲集團今（14）日宣布，他另外所領軍的Restaurant ANDRE，也在今年聖佩黎洛全球最佳50餐廳評選中榮獲第32名。

2016/06/14 08:20