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    GBA61
    法國菜
    美女主廚上菜了！法國菜紛走平價風

    美女主廚上菜了！法國菜紛走平價風

    大家對於法式料理印象可能很昂貴，但是現在這兩位美女主廚，不約而同都把法國菜變平價，其中一位是常上節目的甜心主廚傅昭蓉，他將法式料理融合多國創意，還有另一位，他是法國藍帶廚藝學院主廚黃秩綺，原本是空姐因為愛美食，轉行當廚師。
    2019/07/05 06:16
    大啖米其林美食！發哥預告明天還要跑

    大啖米其林美食！發哥預告明天還要跑

    港星周潤發近日來台宣傳電影《無雙》，喜愛跑步、吃美食的他每天早上都會晨跑，用餐時刻也都會特地找台灣知名餐廳用餐。今（8）日中午發哥來到台灣名廚江振誠的餐廳「RAW」享用3個小時的法國料理，一人一套2680元的餐點讓發哥心情大好，還在餐廳內與員工大方合影，再度展現親民的一面。
    2018/10/08 05:11
    名廚降臨　S餐廳演繹精湛法式美味

    名廚降臨　S餐廳演繹精湛法式美味

    期間限定美饌！想品嘗法國名廚David Rathgeber的手藝動作要快！
    2018/05/27 09:53
    載好料進偏鄉！總鋪師用料理散佈愛

    載好料進偏鄉！總鋪師用料理散佈愛

    屏東阿龍師靠著一手好廚藝，默默傳遞愛心！三年來總是載著滿滿食材，從屏東出發到花東親自煮好料，把餐廳美食原汁原味搬進部落。用自己拿手廚藝傳遞充滿愛的料理。阿龍師雖然餐廳公益兩頭燒，但只要想到老人小孩們期盼的眼神，這一切對他來說都不辛苦了！
    2017/07/18 05:11
    淋上龍蝦濃湯　法台混搭變最貴擔仔麵

    淋上龍蝦濃湯　法台混搭變最貴擔仔麵

    美食有時候也讓人顛覆想像！一般想到龍蝦濃湯和肋眼牛排，都是非常洋派的法式料理，但有主廚很有創意，選用台灣食材和傳統料理方式搭配法餐。像是肋眼牛排不搭蒜片，改用爆香過的蔥段、蒜末當成佐料，還有超濃郁的龍蝦濃湯，搭配台灣傳統小吃擔仔麵，聽起來怪怪的，但口味卻很搭。這一碗龍蝦擔仔麵要價500元以上，而且還不接受單點，只能在創意法式套餐中才吃得到。
    2017/05/11 10:55
    法國菜也走低奢風　頂級料理不傷荷包

    法國菜也走低奢風　頂級料理不傷荷包

    近日時尚界和美食界悄悄吹起一股「低奢風」，意旨定位在中高價位之商品，其價位略低但又不失品味，成為當下許多小資族的最新寵兒。在台灣有法式料理領頭羊美譽的亞都麗緻飯店-巴黎廳1930，其精緻的法式午宴，也恰巧搭上這股熱潮。
    2017/04/12 05:59
    愛台主廚！台味打造創意法式料理

    愛台主廚！台味打造創意法式料理

    細膩的擺盤、繽紛的色彩，端上桌菜餚，一看明明就是法式料理，但一入口卻是鹹鴨蛋、茄子、腐皮等熟悉台菜元素。位於大直地區的態芮（Taïrroir）餐廳，在主廚何順凱Kai的帶領下，重新解構台灣料理，將台灣常見的食材、概念，融合法式料理手法、擺盤，每一口都是衝突帶來的驚喜。
    2016/06/10 05:40