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御膳
朱元璋吃到1根頭髮！御廚神回6字逃過死劫
明朝開國皇帝朱元璋、是歷史上著名的「草根皇帝」，也是形象複雜的皇帝，從一介農家子弟變成權傾天下最尊貴的人，歷史上對於他的印象往往是剛毅果敢，殺伐決斷毫不留情，但是對於他殺功臣的部分，還是飽受爭議，明朝正史《明實錄》、《明史》上都有不少朱元璋的事跡，明人隨筆的《鳳凰台記事》中，則是提到了一則朱元璋的趣事。
2023/01/05 11:59
溥儀末年御膳吃啥？超狂菜單長這樣
清朝最後一代皇帝溥儀，曾經寫下過自傳，曝光了自己在清朝末年的皇室生活，當中一項，就是關於飲食的部分，也就是所謂的御膳。眾所皆知，皇帝的的用膳，是非常高級且豐富的山珍海味，但溥儀曝光的菜單，卻讓部分中國網友抱怨「看了沒胃口」，為什麼呢？
2022/01/25 12:28
這名菜是宮廷限定 今2食材人人能煮
古代的皇室，有所謂的御膳坊，專門負責皇帝的伙食，自然是匯集了各地的山珍海味與精緻廚藝。自從清朝消失後，部分宮廷料理的做法與美味，流入了平凡百姓家，以雞肉與蝦仁為主料的「雞裡蹦」，就是其中一道。
2022/01/19 11:00
朱元璋進膳吃到頭髮！廚子神回保小命
明朝開國皇帝朱元璋、是歷史上著名的「草根皇帝」，也是形象複雜的皇帝，從一介農家子弟變成權傾天下最尊貴的人，歷史上對於他的印象往往是剛毅果敢，殺伐決斷毫不留情，但是對於他殺功臣的部分，還是飽受爭議，明朝正史《明實錄》、《明史》上都有不少朱元璋的事跡，明人隨筆的《鳳凰台記事》中，則是提到了一則朱元璋的趣事。
2020/05/11 05:11
清宮御膳不是滿漢全席 慈禧愛叫外送
近幾年流行清宮劇，看戲的人多討論的人也多。但問題是，電視上的情節都是真的嗎？還是編劇導演加油添醋為了鋪哏而創造出的奇幻情節呢？（記者：陳弋）
2020/01/08 04:59
乾隆愛吃嫩嫩的這個！3御廚專門料理
乾隆皇帝登基時，大清國庫充盈，政局相對其他皇帝安穩；作為天下獨尊的皇帝，當然是想吃什麼就吃什麼。不過根據史書記載，乾隆雖然奢侈，卻非每餐都滿漢全席；而且乾隆最愛的食物超庶民，是家家戶戶都能吃到的豆腐，餐餐都要有，甚至有次南巡，乾隆還帶了三位專門烹飪豆腐料理的廚師。
2019/11/26 07:00
道光饞羊肉燉粉條 一碗竟白銀萬兩？
道光皇帝是清朝最節儉的皇帝，龍袍穿到起毛邊了也捨不得做新的，平時吃飯也不會鋪張浪費，四菜一湯，比許多大臣們還來得簡單，但即便如此，道光一輩子還是沒攢到錢，原因就出在掌管後宮飲食起居的內務府，太貪了。
2019/08/31 09:05
御膳餐廳二度歇業 吸引政商名流光顧
知名老店、宮廷御膳餐廳京兆尹驚傳歇業，1日在臉書公告，提醒顧客手上的餐券14日前用完或是退費，突如其來的消息，讓許多忠實顧客十分錯愕。
2017/05/03 09:52
京兆尹餐廳驚傳歇業 售出餐券可退費
知名宮廷養生御膳餐廳「京兆尹」，主打中國宮廷風的素食餐點，現在驚傳本月14日將歇業，官方臉書發出公告，因建物老舊，裝修設施與環境均已不能滿足顧客需要，14日為京兆尹最後營業日。
2017/05/03 04:35
淡水福容美食盛宴 首推「宮廷料理」
農曆年過後台灣第一場美食盛宴，福容飯店搶到「頭香」！既不是法式高檔餐廳，也不是頂級日本料理，而是北京最負盛名的仿膳飯莊首次來台展現純正宮廷料理，為了這場絕無僅有的「宮廷御膳」，從食材、配料、作法、擺盤等跨海溝通籌劃多次，仿膳飯莊的廚師長更親自率領廚藝團隊年後進駐淡水漁人碼頭福容飯店，與福容飯店主廚聯手推出「兩岸美饌。匯聚淡水。御膳宴」。
2017/02/03 04:10
超美味丼飯 「這三種吃法」超過癮！
吃東西有時候就是很緣分，每次經過天吉屋就是肚子飽飽、或是時間很趕的狀態， 接著又跑去台中住了一陣子，這段時間日本許多餐廳大舉進攻台灣， 不過天吉屋在這段時間評價一直都很穩定，這幾天終於讓我一嘗美食了。
2016/06/04 07:00
