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阿宏師
一家11口腹瀉…阿宏師道歉「曝賠償金額」
嘉義市知名火雞肉飯店「阿宏師」日前爆發食安爭議,因員工處理食材未落實手套清潔與更換程序,導致交叉污染,造成多名顧客用餐後上吐下瀉。業者坦承內部SOP出包,並於臉書公開致歉。針對8月28日至30日期間,曾在吳鳳店及光華店用餐且出現不適的消費者,憑發票可申請3倍金額賠償;若有就醫紀錄,則由保險理賠。目前店家已自主停業進行深度清消,並強化員工食安訓練,設立稽核機制,全力挽救商譽並確保消費者健康安全。
2026/09/01 02:32
嘉義火雞肉飯超夯!在地人揭「口袋名單」
說到嘉義美食,第一個聯想到的必定是「火雞肉飯」,不過想在嘉義吃上一碗正統的火雞肉飯幾乎都得排隊,近日就有網友發文提問「就想問~嘉義目前哪間雞肉飯沒有排隊」,貼文曝光後,釣出在地人留言回應,「嘉義人是不會排隊吃雞肉飯的」。
2023/01/04 03:42
紙可以吃?國宴主廚的「魔法料理」
最近國內吹起了一股用鄉土食材來做高級料理的風潮。不過早在10多年前,南投就有一位人稱阿宏師的國宴主廚劉恒宏,擅長以在地農產來入菜。隨著一年四季變化,像是茭白筍、百香果、紅甘蔗、梅子等所有南投特產,他都親自下田或上山精挑食材;就連家鄉老紙廠,為了拚觀光研發出「可以吃的紙」,阿宏師也能將它化為魔術料理!
2016/05/06 10:00