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鯷魚

5種魚補Omega-3抗發炎！醫：3煮法反傷身

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魚肉通常都富含優質蛋白質與多種營養素，是不少人健康飲食的選擇。精準預防醫學會理事長張家銘表示，攝取Omega-3可以幫忙抗發炎、穩定神經與代謝系統，日常飲食可從鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚、鯷魚中補充，不過烹煮方式非常關鍵，若是高溫烹煮及反覆加熱，可能會讓營養流失。

2026/07/27 05:34

主食被過度捕撈　非洲企鵝餓死淪極度瀕危

主食被過度捕撈　非洲企鵝餓死淪極度瀕危

南非開普敦達森島與羅本島上的斑嘴環企鵝正面臨前所未有的生存威脅。最新研究指出，牠們主要食物來源因氣候變遷與過度捕撈急遽減少，導致企鵝族群數，較30年前縮水近八成。研究顯示，斑嘴環企鵝在換羽期前後若無法即時找到食物，就難以撐過禁食期，這也是牠們大量死亡的主因之一。南非法院已對六大繁殖地祭出十年捕撈禁令，但學者警告，若不同步改善漁業管理與因應氣候變遷，斑嘴環企鵝的存續仍堪憂。

2025/12/08 12:00

香蒜鯷魚義大利麵　鹹香溫醇口感豐富

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香蒜鯷魚義大利麵，是一道簡單、沒有華麗配料的麵食，只利用蒜香、切碎的鯷魚與奶油拌炒，讓所有香氣全附吸到麵條，嚐起來鹹香又溫醇，相當入味。

2016/04/15 01:46