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GBA61

餐前

水果餐前餐後何時吃？專家建議這時段

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「水果到底該在什麼時候吃？」一直都是營養學界的大議題，有些人主張餐前吃水果有助於控制食量，有些人則認為餐後吃水果較不傷胃也有益於消化。而復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵，認為各人應了解體質後再去選擇適合自己的食用方式，才能為人體帶來益處！

2016/10/02 11:48

健康喝湯，餐前？餐後？你喝對了嗎？

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喝湯的時機，大有玄機！打開世界各地的飲食史，湯佔有舉足輕重的地位，但受到不同飲食習慣的影響，西方人通常把湯品當作正餐的第一道料理，東方人則恰好相反，把湯品放在用餐的最後。究竟，以養生保健的觀點來看，「餐前喝湯」和「餐後喝湯」，哪一種方式比較正確呢？

2016/04/01 09:01