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傳統糕餅
你看過嗎?不一樣的神仙點心超特別!
有看過神仙點心是如此精緻嗎?馬卡龍色系、精緻小巧,原來這是傳統的糕餅的創新版,這其實是大家常見的糕、碰餅、餅類;而精緻的水族系列,原來是豆沙做成的!這也太可愛了吧。
2021/03/16 06:41
料爆多麵疙瘩85元 遊基隆美食攻略
在一趟旅程中,不僅要安排有趣的觀光景點,品嚐當地美食也是非常重要的行程之一,若餓著肚子旅行,旅程可是不會開心的喔!有「雨都」稱號的基隆,是許多北部人旅遊放鬆的首選之一,YouTube頻道「厭世奶爸出走日記」在頻道中和大家分享關於基隆的美食攻略。(助理編輯/王小丹)
2020/10/22 08:00
代代相傳 鹿港著名的糕餅世家!
位於彰化鹿港天后宮旁的錦興餅舖,設立至今已有一甲子悠久的歷史,手藝傳承自早期鹿港知名製餅師蔡師傅,當時鹿港人嫁娶一定會來錦興製作喜餅,因為口感好、味道很道地,在當時深獲好評。
2020/04/16 09:45
卡但屋「公婆餅」陪你度過下午茶時光
不管是過年過節、婚禮,都少不了傳統糕餅,隨著時代的演進,餅的種類越來越豐富,今天要介紹這間可說是台中名產的領頭羊─卡但屋,不只把傳統帶入新的時代,也讓年輕人逐漸重回中式傳統糕餅的懷抱! 卡但屋目前在台中有兩家店鋪,分別是在北區民權路和大里中興路上。
2020/04/07 09:04
百年餅舖躍進 傳統糕餅新面貌
位於台北市迪化街的百年餅舖李亭香,堅持百年手工製餅的精髓,同時在年輕人的創意下開發新產品,讓這間百年老店站在傳統糕餅的基礎上展現新生命。像是拜拜用的平安龜,推出迷你版,模樣更討喜,還有台版馬卡龍,口感酥軟,更是店裡的人氣商品。目前老餅舖是由第四代兄弟分工合作,加上第五代年輕人回來繼承,在包裝行銷上下功夫,讓老餅舖的產品,走向現代精緻化。
2014/05/05 07:07
冠軍蛋黃酥加持 代工餅舖創品牌
身為烘焙代工餅舖第二代的周剛毅,堅持要做品牌,2年就燒光數百萬資金,還簽下人生第一筆貸款;後來他透過參加的比賽贏得肯定,為了突破只有年節才熱銷的傳統糕餅,精心研發出芋泥球和地瓜起司球等甜點,未來還要推出在地文創的相關產品,走出品牌之路。
2013/12/19 05:54