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烘焙展
情人看招！亞尼克這條生乳捲奢華限量回歸
趕上浪漫白色情人節，亞尼克超人氣「厄瓜多爾脆皮黑巧克力生乳捲」即日起奢華回歸，2025年掀起搶購熱潮因而斷貨，嚴選比利時貝可拉（Belcolade）產地精選71%厄瓜多爾黑巧克力，來自於絕無僅有的五千年天然珍稀可可豆種，綻放優雅花香與獨特個性，外層披覆杏仁黑巧克力脆皮，口感酥脆、風味濃郁醇厚，極致奢華的大人味，每日限量200條。
2026/03/12 04:31
台灣烘焙大賞榜單曝光 國人最愛這兩口味
根據經濟部統計處調查，台灣的烘焙產業市場年產值約600 億元，其中甜點產值超過150億元，麵包店更是超過5,500家，顯示台灣人對烘焙食品的情有獨鍾。亞太區指標烘焙主題大展「2024台北國際烘焙暨設備展(Taipei Int’l Bakery Show)」在今(27)日公布「2024台灣烘焙大賽」潛力獎及TOP30榜單。
2024/02/27 06:31
把麵體做到極致 統一「沖泡式非油炸麵」
速食麵是現今消費者尋求快速便利解餓的最佳選擇，市面上有琳琅滿目的速食麵供民眾選擇，但盲測食感如同現煮手工麵的統一沖泡式非油炸麵從眾多食品類選手中脫穎而出，首此參賽就榮獲全場焦點，統一麵小時光麵館為台灣第一碗獲得ITI 國際風味評鑑2星榮耀的「沖泡式非油炸麵」，成功躍上國際舞台！
2023/04/01 12:00
烘焙展亮點 麻辣鍋的靈魂就看這一味
國際烘焙展2023年2月16日至19日，在南港展覽館4樓盛大舉行，因應疫後餐飲產業重新起飛，今年參展廠商數更多，是百家爭鳴的局面，國內油品大廠統清特別邀請台菜小天王「國宴主廚溫國智」公開示範獨家秘方「火熬香牛油麻辣燙」，看溫主廚展現超高廚藝，先以炒麻辣底醬，做出滑嫩的果凍鴨血，以及香麻的麻辣豆腐
2023/02/18 02:00
宣告烘焙新時代來臨！以能量重新定義麵包
統一企業集團以歷年最大規模在2023烘焙展中氣勢登場，全場制霸！105格攤位、佔地超過285坪的『統一集團烘焙生活美學館』，以明亮色彩拼撞出現代感的時尚設計驚艷全場、吸睛度十足，館內串連旗下14個烘焙相關垂直與水平品牌，儼然是統一企業集團的烘焙版圖全展開，構建起全民麵包的豐富樣態，並於烘焙展開展首日(2/16)下午舉辦展館的開幕記者會。
2023/02/17 01:00
烘焙展參觀大補帖！糕點控從這裡開吃
台灣人逢年過節最喜歡送禮，其中甜滋滋的傳統中西式糕點最能表心意，也最能療癒人心。台灣烘焙業不管在技術、行銷、包裝及創新方面皆擁有相當優越的實力，每年商機有近600億元之多；其中，一年一度的烘焙展更是亞洲區的年度盛事。
2022/03/17 05:38
蔡英文玩夾娃娃機 一抓就中笑到歪腰
總統蔡英文今（17）日出席台北國際烘焙暨設備展開幕典禮時直言「這是我這禮拜最喜歡的行程」，並透露自己喜歡的甜點，包含馬芬、司康、藍莓派、貝果、光餅等。此外，蔡英文也小試身手，玩裝有優惠券的夾娃娃機，一次就抓中目標，讓她開心得笑到仰頭歪腰，氣氛相當歡樂。（記者：陳政宇）
2022/03/17 03:04
漢餅創新大賽 創意月餅好看又美味
2019台北國際烘焙暨設備展「第一屆漢餅創新大賽」頒獎典禮，冠軍由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得。銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉-陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店-周照雄師傅。 法蘭司這次的四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。
2019/03/19 04:00
季芹這張照片怪怪的 網友問「腳呢」
藝人季芹近日迷上烘焙，和老公王仁甫一大早到南港展覽館參加烘焙展，兩人到展館時門都還沒開，她形容自己就像到迪士尼的小女生一樣，「什麼都有興趣、好開心喔！」但卻有網友發現，她po的全身照怪怪得！讓網友看了直發抖留言：「腳不見了！」
2016/03/11 09:36
