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GBA61

肉羹湯

肉羹湯南北口味大不同！肉裹粉vs.湯勾芡

肉羹湯南北口味大不同！肉裹粉vs.湯勾芡

肉羹湯南北口味有差，南部肉羹湯通常會勾芡，比較濃稠；北部羹湯勾芡少，通常會熬製清湯，而台中清水的肉羹湯高湯加入蘿蔔，味道更清爽。

2024/07/17 12:51

肉羹用大香菇　老闆自豪用料好遭網嫌

肉羹用大香菇　老闆自豪用料好遭網嫌

香菇肉羹湯香菇給太多，網友也有意見。一間開在台南的香菇肉羹店，老闆創業用最後預備金在臉書下廣告，希望多點人上門，不過就有一位網友留言說，你們香菇太多，我一次都不會去光顧，讓店家尷尬，覺得連吃都沒吃過，就被否定的感覺真的很差。

2021/02/05 09:40

顧客轟找錢慢　肉羹店老闆：叫你爸來

顧客轟找錢慢　肉羹店老闆：叫你爸來

高雄旗津老街除了海鮮有名，當地有家「赤肉羹」店更是排隊名店，但中午店內一名女顧客卻和老闆起口角，老闆扯嗓門大罵對方，還嗆叫你爸爸來啊，過程被其他民眾拍下，女顧客的爸爸很生氣，po文表示，只是去吃一碗赤肉羹有必要被罵成這樣嗎？但老闆則是解釋當時是才小六的兒子找錢太慢，他也向對方道歉，但女顧客不高興一直念，他護子心切才失控罵人。

2017/04/23 10:30

空姐滷肉飯　背後藏了「平凡的親情」

空姐滷肉飯　背後藏了「平凡的親情」

文化是流動的，越混越美麗！但也有些代代相傳，像滷肉飯就是如此，別小看這樣平凡的庶民料理，要清爽、黏稠必須拿捏肥肉瘦肉比例，再用冰糖提升甜味，不斷翻炒非常費工。為什麼這位時髦空中小姐，願意轉換跑道賣一碗二十塊的滷肉飯？吳芊麟花十萬塊創業，背後是六次流產的心酸，以及上一代呵護愛女的親情。

2016/03/08 11:04